Calamary telur asin. Dalam Video ini, saya akan kongsikan resepi memasak Salted Egg Calamari yang super sedap. Sedapnya tu, boleh buat makan nasi bertambah- tambah tau. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit.
Kamu bisa langsung membuatnya sendiri di rumah.
Kamu dapat memasak Calamary telur asin menggunakan 14 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Calamary telur asin
- Siapkan 1/2 kg , cumi.
- Siapkan 2 butir , telur asin matang.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 , bawang bombay.
- Siapkan 1 buah , tomat.
- Siapkan 1 ruas , jahe digeprek.
- Siapkan 5 biji , cabe rawit (pedas sesuai selera).
- Siapkan 2 biji , cabe hijau besar.
- Siapkan 1 ruas , daun bawang.
- Siapkan 1 bungkus , tepung serba guna.
- Siapkan 1 butir , telur ayam.
- Siapkan secukupnya , gula & merica.
- Siapkan , Kaldu jamur / penyedap rasa.
- Siapkan 1 butir , jeruk nipis.
Calamari helps you in leave management and tracking attendance. Telur Asin ini sehat untuk dikomsumsi, steril dan kualitas terjamin. Places Sengkang, Sulawesi Selatan, Indonesia Cafeteria Telur Asin. Saus telur asin belakangan ini menjadi menu favorit yang sedang naik daun.
Langkah-langkah pembuatan Calamary telur asin
- Cuci cumi dan bersihkan kulitnya kemudian potong2. Lumuri dengan jeruk nipis diamkan.
- Panaskan minyak, cumi yg sudah di rendam dg jeruk nipis dicelupkan ke adonan kocokan telur ayam lalu di masukkan ke tepung serba guna (tepung keadaan kering).
- Kemudian goreng cumi yg sudah berlumur tepung satu persatu hingga kecoklatan (jgn terlalu lama agar cumi tidak alot).
- Setelah itu kita buat saos telur asinnya, tumis semua bahan hingga layu kemudian beri sedikit air, lalu masukkan telur asin yg sudah dihancurkan, tambahkan gula dan merica (saya tdk pakai garam krn sudah pakai telur asin) aduk2 hingga kental.
- Setelah saos matang, tuangkan di atas cumi yg sudah digoreng tepung tadi, calamary siap dihidangkan.
Menu andalan yang terdapat di Salt Inc antara lain salted egg chicken, salted egg calamary, salted egg dory, salted egg. Anda bisa membuatnya secara tradisional maupun modern. Telur bebek asin atau telur asin termasuk di antara kelompok makanan tersebut. Dengan kata lain, mengonsumsi terlalu banyak telur bebek yang sudah diasinkan berisiko. Telur asin adalah telur yang telah mengalami proses pengawetan dengan Telur asin juga mengandung asam amino.