Resep: Enak Udang Telur Asin Pedas

Udang Telur Asin Pedas.

Kamu dapat memasak Udang Telur Asin Pedas menggunakan 16 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Udang Telur Asin Pedas

1. Siapkan , Bahan utama:.
2. Siapkan 500 gr , udang kupas sisakan ekor.
3. Siapkan 1 buah , jeruk nipis peras.
4. Siapkan 3 buah , kuning telur asin matang (me: pakai putihnya juga).
5. Siapkan 1 buah , bawang bombai potong tipis2.
6. Siapkan 4 siung , bawang putih chops.
7. Siapkan 5 buah , cabe merah keriting iris tipis2.
8. Siapkan 100 ml , susu cair uht (bisa skip atau ganti air panas).
9. Siapkan 1 lembar , daun bawang iris tipis2.
10. Siapkan 1 sdm , mentega.
11. Siapkan , Kaldu jamur, garam.
12. Siapkan , Bahan lapisan udang goreng.
13. Siapkan 4 sdm , tepung terigu.
14. Siapkan 2 sdm , tepung maizena.
15. Siapkan 1 buah , telur.
16. Siapkan , Garam.

Cara pembuatan Udang Telur Asin Pedas

1. Marinasi udang kupas dgn perasan jeruk nipis, diamkan kurleb 15 menit lalu cuci. Tambahkan telur lalu remes2 sampai telur tercampur rata dgn udang.
2. Siapkan dlm wadah terigu, maizena dan garam. Lalu udang lapis telur di pindah ke dlm campuran tepung, bolak balik lalu goreng dgn api sedang sampai matang kuning keemasan lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu..
3. Telur asin yg sudah dikupas, lumatkan sampai benar2 lembut (saya pakai uleg utk melumatkan) sisihkan.
4. Siapkan panci tambahkan 1sdm mentega, masukkan bawang putih dan bawang bombai masak sampai harum. Tambahkan telur asin dan susu uht/air panas, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Setelah meletup2 masukkan udang goreng, cabe dan daun bawang. Aduk2 sebentar lalu angkat dan sajikan..