Resep: Lezat Telur Asin Masir

Telur Asin Masir.

Kamu dapat harus Telur Asin Masir menggunakan 4 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Telur Asin Masir

1. Siapkan 18 , butirtelur bebek.
2. Siapkan 1 liter , air.
3. Siapkan 400 gr , garam (me: 300 gr garam dapur).
4. Siapkan 10 siung , bawang putih.

Cara pembuatan Telur Asin Masir

1. Cuci bersih telur bebek dengan air mengalir hingga tak ada sisa tanah dikulit telur butirtelur bebek.
2. Siapkan bumbu.
3. Haluskan bawang putih.
4. Rebus air dalam panci, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan.
5. Tambahkan garam, aduk sesekali. Masak hingga mendidih. Angkat, dinginkan suhu ruang.
6. Susun telur dalam wadah atau toples yang bisa ditutup rapat.
7. Tuangkan air yang sudah dingin.
8. Jika telur mengapung, beri pemberat. Tutup rapat toples. Rendam dalam air garam selama kurang lebih 15 - 18 hari. Jika hari ke 15 dicoba dan dirasa kurang asin, bisa ditambah hingga 18 hari..
9. Kukus selama kurang lebih 30 menit.Ini foto dipanen waktu usia 10 hari.👇 mulai masir dipinggir melingkar seperti cincin..
10. Ini foto dipanen waktu usia 13 hari. Sudah kelihatan mulai berminyak dan masir. Tinggal bagian tengahnya dan asinnya sudah agak kuat dibanding waktu 10 hari.Telur asin yang berkualitas memiliki bagian putih yang bersih dan cerah. Sementara bagian kuning telurnya terlihat berwarna oranye cerah dengan sedikit minyak..