Cumi Masak Santan.
Kamu dapat memasak Cumi Masak Santan menggunakan 21 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Cumi Masak Santan
- Siapkan 300 gr , cumi segar,bersihkan,beri perasan jeruk nipis,lalu bilas.
- Siapkan 150 gr , kentang, potong dadu.
- Siapkan 500 ml , santan.
- Siapkan 1 batang , serai (memarkan).
- Siapkan 2 ruas , lengkuas (memarkan).
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan 1/2 sdt , gula pasir.
- Siapkan 3 sdm , minyak goreng utk menumis.
- Siapkan , Bumbu dihaluskan;.
- Siapkan 5 siung , bawang merah.
- Siapkan 2 siung , bawang putih.
- Siapkan 4 buah , cabai merah(tambahkan cabai rawit jika ingin lebih pedas).
- Siapkan 1 ruas , kunyit.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan 2 butir , kemiri.
- Siapkan 1/4 sdt , ketumbar bubuk.
- Siapkan , Bahan Pelengkap;.
- Siapkan 2 buah , cabai merah (iris serong).
- Siapkan 2 buah , cabai hijau (iris serong).
- Siapkan 10 mata , petai (jika suka).
Langkah-langkah pembuatan Cumi Masak Santan
- Siapkan bahan. Potong cumi sesuai selera. Saya potong bulat" tapi tidak putus..
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum, lalu masukkan serai, daun salam dan lengkuas. Aduk hingga layu..
- Kemudian masukkan cumi, aduk hingga cumi berubah warna dan kaku..
- Lalu tuang santan, aduk aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan kentang. Beri garam dan gula pasir. Aduk kembali..
- Masak hingga cumi dan kentang matang, sambil diaduk sesekali. Terakhir masukkan pelengkap, cabai merah iris, cabai hijau iris dan petai. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.😍.
- Cumi Masak Santan siap untuk dinikmati.😋 Selamat mencoba.😍.