Cumi Goreng sambal andaliman daun jeruk. Olahan cumi-cumi masih menjadi favorit bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Dengan cita rasa yang kaya, cumi-cumi mudah divariasikan menjadi aneka. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Baca Juga: Resep Cumi Goreng Wijen Enak Ini Tak Kalah Lezat Dengan Cumi Goreng Tepung Biasa.
Bumbu Dasar Sambal Goreng ini bisa anda pakai untuk sambal goreng apa saja, jika tidak suka hati tinggal ganti isinya.
Sambal andaliman adalah rempah untuk kuliner khas Batak.
Kamu dapat memasak Cumi Goreng sambal andaliman daun jeruk menggunakan 11 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Cumi Goreng sambal andaliman daun jeruk
- Siapkan 500 gram , cumi-cumi.
- Siapkan secukupnya , garam.
- Siapkan secukupnya , cabai rawit.
- Siapkan 2 lembar , daun jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya , andaliman lada orang batak.
- Siapkan 1 , kentang.
- Siapkan 1 , wortel.
- Siapkan secukupnya , lada.
- Siapkan , Daun bawang.
- Siapkan , Bawang bombay.
- Siapkan 1 , tomat.
Aroma andaliman seperti jeruk tapi rasanya pedas. Sambal andaliman bisa disantap dengan lauk seperti ikan emas goreng/ bakar, aso-aso alias sejenis ikan yang dikeringkan, maupun ikan asin yang digoreng garing. Sambal andaliman mirip dengan sambal lado mudo sambal terasi, kecap asin, cabe rawit dan jeruk sonkit sebagai cocolan ikan bakar di Pulau Bangka. Sambal lu'at berasal dari Nusa Tenggara Timur, dibuat dari cabai, jeruk nipis, daun siba, dan daun.
Langkah-langkah pembuatan Cumi Goreng sambal andaliman daun jeruk
- Cuci bersih cuminya dan buang kulit dan kepalanya..
- Potong cumi-cuminya ukuran sesuai selera.
- Kentang dan wortelnya dipotong kecil-kecil untuk bahan isian.
- Iris bawang, tomat, cabai, dan daun jeruk dan Andalimannya dihaluskan.
- Untuk cumi yang tidak dipotong kecil-kecil diisi dengan kentang dan wortel.
- Goreng semua cumi-cuminya sampai matang, kemudian tumis bawang cabai, tomat, tambahkan garam, lada, andaliman dan daun jeruk nipisnya. setelah 10 menit masukkan cumi-cumi yang sudah digoreng tadi tumis sampai kering, kemudian taburi dengan daun bawang dan cumi goreng siap untuk disantap bersama nasi hangat..
Sambal natinombur merupakan salah satu sambal khas Batak. Airnya berasal dari perasan air jeruk nipis. Moms sambal andaliman adalah sambal kebanggaan dari sumatra utara ini punya pedas yang nikmat sekali,bagi moms yg hobi makan pedas. Perkedel Sapi Gulai Putih Daun Kacang. Bakakak Ayam Sambal Pecak Pecak Huhaaaaaah.