Resep: Lezat #52 Sambal Cumi

#52 Sambal Cumi.

Kamu dapat memasak #52 Sambal Cumi menggunakan 11 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan #52 Sambal Cumi

1. Siapkan 1/2 ekor , cumi asin.
2. Siapkan 6 , lembat daun jeruk.
3. Siapkan 3 tangkai , daun kemangi.
4. Siapkan 3 SDT , gula atau sesuai selera.
5. Siapkan 1 SDT , kaldu bubuk atau sesuai selera.
6. Siapkan 2 SDT , garam atau sesuai selera.
7. Siapkan , Bumbu halus.
8. Siapkan 8 siung , bawang merah.
9. Siapkan 4 siung , bawang putih.
10. Siapkan 15 , cabai keriting atau sesuai selera.
11. Siapkan 30 , cabai rawit atau sesuai selera.

Cara pembuatan #52 Sambal Cumi

1. Cuci bersih cumi, lalu rendam dengan air garam selama 30 menit atau lebih (aku direndam pagi, siang baru diolah). Buang air, lalu rebus hingga cumi matang. Karena aku nggak suka cumi yang terlalu asin, makanya aku olah sedemikian rupa sampe rasa asinnya hampir hilang..
2. Tumis bahan² bumbu halus hingga layu, haluskan..
3. Berikutnya tumis kembali bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk, masak hingga harum dan mengeluarkan minyak. Setelah itu masukkan cumi, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula..
4. Masak dengan api cenderung kecil, agar bumbu lebih meresap ke dalam cumi. Terakhir masukkan daun kemangi, matikan api, aduk rata. Siapin nasi agak banyak, karena ini bikin nambah² terus..