Resep: Sempurna Cumi-Udang Pedas Kemangi

Cumi-Udang Pedas Kemangi.

Kamu dapat harus Cumi-Udang Pedas Kemangi menggunakan 12 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Cumi-Udang Pedas Kemangi

1. Siapkan 500 gram , cumi ukuran sedang.
2. Siapkan 500 gram , udang ukuran sedang.
3. Siapkan 1 ikat , kemangi.
4. Siapkan secukupnya , Gula merah.
5. Siapkan 1/2 buah , jeruk nipis.
6. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
7. Siapkan 8 siung , bawang merah.
8. Siapkan , 5 siung bawang putih.
9. Siapkan 12 buah , cabe merah keriting.
10. Siapkan 12 buah , cabe rawit hijau (jumlah bebas sesuai selera untuk tingkat kepedasan).
11. Siapkan 6 buah , cabe rawit merah (jumlah bebas sesuai selera untuk tingkat kepedasan).
12. Siapkan 1 buah , tomat.

Langkah-langkah pembuatan Cumi-Udang Pedas Kemangi

1. Bersihkan cumi dan udang, karena kebetulan cumi nya ukuran sedang/ tidak besar, cukup di iris bagi 2 sedang udang cukup dibersihkan saja. Tiriskan dengan diberi air jeruk nipis, diamkan beberapa saat;.
2. Rebus cabe keriting, cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang merah, putih dan tomat. Tiriskan dan haluskan dengan blender;.
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu yang sudah diulek, tumis sampai harum;.
4. Masukkan cumi dan udang, aduk perlahan merata, masukkan gula merah secukupnya dan garam, tumis sampai kira2 bumbu meresap, terakhir masukkan kemangi, angkat dan sajikan..