Donat Singkong Lembut anti gagal.
Kamu dapat memasak Donat Singkong Lembut anti gagal menggunakan 11 bahan dan 14
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Donat Singkong Lembut anti gagal
- Siapkan , Bahan A.
- Siapkan 250 gr , terigu pro tinggi.
- Siapkan 100 gr , singkong kukus.
- Siapkan 50 gr , gula pasir.
- Siapkan 3 butir , kuning telur.
- Siapkan 5 gr , ragi instan.
- Siapkan , Bahan B.
- Siapkan 30 gr , margarin.
- Siapkan Sejumput , garam.
- Siapkan , Bahan Pencampur.
- Siapkan 60 ml , air (bisa lebih, sesuai tekstur singkong).
Langkah-langkah pembuatan Donat Singkong Lembut anti gagal
- Haluskan singkong kukus. Saya dengan uleg'an..
- Masukkan semua bahan B, ratakan..
- Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai rata..
- Masukkan Bahan B, uleni sampai kalis, sekali-sekali dibanting (Gak perlu sering dibanting).
- Tutup wadah menggunakan serbet. Tunggu kurleb 30 menit, atau sesuai cuaca saat itu..
- Kempiskan adonan, bulatkan adonan, bentuk sesuai selera. Taruh di wadah yang sudah di kasih terigu..
- Tutup dengan serbet, diamkan kurleb 10 menit..
- Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Balik sekali saja..
- Goreng hingga kecoklatan..
- Tiriskan dengan posisi berdiri..
- Kasih topping sesuai selera. Donat singkong siap disajikan..
- NB. (1) Adonan yang siap goreng adalah yang terasa ringan, jd pastikan semua bahan sesuai takaran, biar bisa keluar white ringnya..
- (2) Untuk tes ragi, bisa memasukkan sedikit ragi ke dalam air, ketika ragi mengeluarkan busa, berarti ragi aktif.
- (3) Apabila donat dibuat stok camilan, jangan dikasih topping dulu, dan simpan donat dalam wadah tertutup, meski tidak masuk kulkas, donat empuk sampai esok hari..