Donat Lembut.
Kamu dapat memasak Donat Lembut menggunakan 13 bahan dan 13
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Donat Lembut
- Siapkan 250 gr , tepung pro tinggi.
- Siapkan 50 gr , gula pasir.
- Siapkan 5 gr , fermipan.
- Siapkan 20 gr , susu bubuk.
- Siapkan 1 butir , kuning telur.
- Siapkan 110 ml , air dingin.
- Siapkan 1/4 sdt , garam halus.
- Siapkan 50 gr , margarin.
- Siapkan , Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan , Toping :.
- Siapkan 50 gr , margarin (me: blue band cake & cookie).
- Siapkan 30 gr , gula halus.
- Siapkan Secukupnya , parutan keju.
Langkah-langkah pembuatan Donat Lembut
- Siapkan bahan yang akan digunakan..
- Campur tepung, gula, susu dan fermipan kemudian di ayak agar tidak ada bahan yang bergerindil. Aduk rata..
- Tambahkan telur dan air kemudian mixer dengan speed rendah hingga setengah kalis..
- Tambahkan margarin dan garam, mixer adonan hingga kalis elastis atau adonan tidak mudah sobek. Saya mixer -+20 menit hingga benar2 kalis elastis..
- Bulatkan adonan dan letakkan dalam wadah yang ditutupi serbet bersih. Diamkan adonan -+45 menit hingga mengembang 2x..
- Setelah mengembang, tusuk adonan agara angin dalam adonan keluar kemudian uleni adonan sebentar..
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera (saya jadi 12 bagian dengan berat 40 gr / donat)..
- Bulatkan adonan dan letakkan diatas wadah datar yang sudah diberi tepung secukupnya. Setelah semua adonan habis, tekan adonan perlahan kemudian lubangi tengahnya (saya bolongi dengan tutup botol), lakukan sampai adonan habis. Diamkan adonan -+5 menit..
- Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng donat hingga kecoklatan (cukup 1 kali balik bila sisi lain sudah matang/kecoklatan agar donat tidak menyerap banyak minyak)..
- Angkat dan biarkan sedikit hangat..
- Untuk toping. Campurkan margarin dan gula halus didalam gelas kemudian mixer sebentar hingga tercampur rata..
- Oleskan diatas donat dan beri taburan keju..
- Donat boleh diberi toping sesuai selera. Selamat menikmati🙏.