Bagaimana cara Membuat Sempurna Udang saus telor asin

Udang saus telor asin. Resep Udang Goreng Saus Telur Asin , Ikuti Video Masak Cara Membuat Udang Goreng Saus Telur Asin step by step ya. Hidangan oseng udang dengan saus telur asin terkadang bikin kangen dengan cita rasanya yang khas. Hidangan oseng udang telur asin adalah salah satu menu udang favorit di berbagai restoran atau rumah makan.

Jika saus digunakan untuk seafood (kepiting telur asin, udang telur asin, dll) sebaiknya hilangkan susu cair dari resep. Merdeka.com - Hobi menyantap rice box dengan ayam renyah saus telur asin atau french toast dengan saus telur asin melimpah? Yuk ajak keluarga , rekan kerja atau si doi #MakanSeruRameRame di #BandarDjakarta Alam Sutera. Kamu dapat memasak Udang saus telor asin menggunakan 21 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Udang saus telor asin

1. Siapkan 8 ekor , udang bago buang kulit sisakan ekor.
2. Siapkan Sejumput , garam.
3. Siapkan , Lada bubuk.
4. Siapkan , Bahan tepung pelapis:.
5. Siapkan 2 butir , telur.
6. Siapkan Secukupnya , tepung maizena.
7. Siapkan Sejumput , garam.
8. Siapkan , Lada bubuk.
9. Siapkan , Bumbu iris:.
10. Siapkan 3 siung , bawang putih cincang halus.
11. Siapkan 2 , cabe merah.
12. Siapkan 1 batang , daun bawang.
13. Siapkan , Bahan saus:.
14. Siapkan 2 butir , telur asin haluskan (kali ini pakai putih dan kuning).
15. Siapkan , Susu cair full cream 1/2 gelas belimbing (secukupnya).
16. Siapkan Sejumput , garam.
17. Siapkan , Lada bubuk.
18. Siapkan , Kaldu totole.
19. Siapkan , Bahan tambahan:.
20. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
21. Siapkan , Minyak untuk menggoreng.

Saus telur asin ini mudah gosong, makanya gunakan api kecil dan terus diaduk hingga mendidih dan berbusa. Nah, saus telur asin yang sudah jadi ini bisa kamu sajikan dengan berbagai bahan makanan, mulai dari ayam, udang, cumi, hingga tahu sutra jepang. Aduk sampai masir (bertbutir kasar), baru tambahkan udang goreng. Terus aduk hingga udang goreng terbalut rata dengan saus telur asin.

Langkah-langkah pembuatan Udang saus telor asin

1. Siapkan wadah untuk udang, telur kocok dan tepung maizena. Masing masing wadah beri sejumput kecil garam dan lada bubuk (jangan sampai keasinan ya), posisikan dengan urutan udang-telur-tepung-wajan. Nanti lumuri udang dengan tepung lalu masuk ke wajan minyak melimpah (udang- telur-tepung-telur-tepung-wajan). Sampai semua tergoreng, lalu sisihkan..
2. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan telur asin yang sudah dihancurkan halus, tunggu sampai agak berbuih, tambahkan daun jeruk, cabe dan daun bawang. Tumis sampai layu..
3. Masukkan susu cair secukupnya, sejumput garam (rasakan dulu sebelum menambahkan ya, karena telur asin saya kurang asin), lada bubuk, dan kaldu jamur, koreksi rasa. Kalau sudah pas masukkan udang goreng dan aduk rata supaya udang bercampur dengan saus, matikan kompor dan udang saus telur asin siap disajikan.. Yammyy selamat mencoba ya bun.

Untuk mengolah udang saus padang, udang tersebut tidak perlu dikupas kulitnya. Cukup bersihkan udang serta buang kotoran di bagian kepala serta punggungnya, lalu langsung Cara Membuat Udang Telur Asin: Lumuri udang dengan garam, air jeruk nipis, dan kecap asin. Siapkan wadah, lalu hancurkan telur asin di dalamnya. Kemudian, tambahkan susu full cream segar, aduk hingga merata. Itulah resep dan cara membuat udang telur asin yang gurih, biar bisa jadi referensi menu masakan harianmu.