Salted Egg chicken (ayam goreng saus telur asin).
Kamu dapat harus Salted Egg chicken (ayam goreng saus telur asin) menggunakan 14 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Salted Egg chicken (ayam goreng saus telur asin)
- Siapkan 400 gr , dada ayam.
- Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan , Bumbu pencelup ayam.
- Siapkan 8 sdm , tepung bumbu serbaguna.
- Siapkan 150 ml , air (kurang lebih).
- Siapkan , Bumbu kering.
- Siapkan , Tepung bumbu serbaguna.
- Siapkan , Bahan saus telur asin.
- Siapkan 4 butir , telur asin.
- Siapkan 2 siung , bawang putih.
- Siapkan 150 ml , air.
- Siapkan 1 sdm , margarin.
- Siapkan , Daun bawang dan cabe merah untuk taburan.
Langkah-langkah pembuatan Salted Egg chicken (ayam goreng saus telur asin)
- Bersihkan daging ayam, lalu fillet, dan beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 5 menit.
- Lalu campurkan tepung bumbu serbaguna dengan air sebagai bumbu pencelup ayam. Masukkan daging ayam ke campuran tepung tersebut. Di wadah lain siapkan tepung bumbu untuk lapisan kering ayamnya. Lalu masukkan daging ayam ke dalam tepung bumbu, remas2, lalu goreng dengan minyak panas.
- Goreng sampai matang.
- Untuk membuat saus telur asin, siapkan telurs asin, ambil kuningnya, hancurkan. Sebagian putihnya bisa dicincang untuk dicampurkan, tapi kalau ga suka boleh skip ya..
- Panaskan margarin, masukkan bawang putih cincang, tumis sampai harum. Lalu masukkan kuning telur asin.
- Aduk2 sampai tercampur dan mulai larut, lalu beri air, garam, dan kaldu jamur. Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah digoreng tadi beserta putih telur asin yg sudah dicincang.
- Aduk sampai rata dan masak sampai matang. Sajikan dengan taburan daun bawang dan cabe merah.