Resep: Selera Telur asin

Telur asin. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Com - Apakah kamu termasuk orang yang suka. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.

Telur asin adalah istilah umum untuk makanan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Bahan baku utama yang gunakan biasanya adalah telur itik atau telur bebek. Telur asin merupakan istilah umum untuk olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Kamu dapat memasak Telur asin menggunakan 3 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Telur asin

1. Siapkan 6 butir , telur bebek.
2. Siapkan 400 gr , garam kasar.
3. Siapkan 800 ml , air.

Telur asin dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang dan nasi lengko. Telur yang terbuat dari telur bebek ini memiliki rasa gurih dan asin yang tentu saja memanjakan lidah penikmatnya. Telur asin cocok dimakan dengan berbagai hidangan lainnya. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim.

Langkah-langkah pembuatan Telur asin

1. Cuci bersih telur bebek, lalu keringkan menggunakan tisu.
2. Ambil garam kasar sedikit untuk digosok ke kulit telurnya, agar pori"nya kulitnya terbuka.
3. Rebus sisa garam dengan air, lalu biarkan mendidih, aduk" hingga semua garam larut. Diamkan hingga air rebusan dingin.
4. Taruh telur didalam wadah, dan tuangkan air garam yg tadi. Tutup wadahnya, biarkan seminggu..
5. Setelah seminggu, putar/tukar posisi yg sebelumnya, agar asinnya merata. Tutup lagi dan biarkan selama 1 minggu lagi..
6. Setelah 14 hari, telur sudah siap utk direbus dan dikonsumsi..

Telur asin adalah telur yang diasinkan baik itu menggunakan telur bebek, telur ayam maupun telur puyuh. Selanjutnya jika sudah diasinkan adalah telur direbus dan dimasak menjadi masakan lain. Stempel pada cangkang telur asin biasanya bertuliskan merek telur asin tersebut yang kadang Pasalnya, seringkali terjadi penjual telur asin yang mengaku-ngaku menjual telur asin merek. Kenapa telur asin tidak bisa dianggap sebagai makanan sehat? Di Indonesia, telur bebek lebih dikenal sebagai telur asin.