Salted Egg Chicken.
Kamu dapat harus Salted Egg Chicken menggunakan 16 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Salted Egg Chicken
- Siapkan , Ayam Crispy.
- Siapkan 500 gr , ayam fillet/Chicken wings.
- Siapkan 1/2 cup , maizena.
- Siapkan 1 cup , tepung terigu.
- Siapkan 1 sdt , baking powder.
- Siapkan 1 buah , telur (untuk celupan ayam).
- Siapkan secukupnya , Kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya , Garam.
- Siapkan Secukupnya , lada.
- Siapkan 10 buah , daun kari.
- Siapkan , Salted Egg Sauce.
- Siapkan 3 , kuning telur asin.
- Siapkan 20 buah , daun kari.
- Siapkan 3 buah , Cabe rawit (optional).
- Siapkan 90-100 ml , Susu.
- Siapkan 5 siung , bawang putih.
Cara pembuatan Salted Egg Chicken
- Untuk membuat ayam crispy, marinasi ayam dengan garam dan lada secukupnya 5-10 menit. Sambil menunggu, campurkan maizena, tepung terigu, dan beri bumbu (garam, lada, kaldu jamur) dan kocok lepas telur.
- Setelah 5-10 menit. Lumuri ayam dengan campuran tepung, lalu celupkan dengan telur, dan kembali lumuri dengan tepung.
- Setelah semuanya terlumuri dengan tepung seperti step 2, goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang. Setelah agak kecoklatan, tiriskan.
- Masukkan daun kari sekitar 10 buah ke dalam minyak panas, dan goreng kembali ayam yang tadi sudah digoreng. (DOUBLE FRIED).
- Untuk membuat sausnya, tumis bawang putih dengan menggunakan margarin secukupnya. Setelah agak matang, masukkan kuning telur asin yang sudah dihancurkan..
- Tumis sampai merata, lalu beri seasoning (garam, gula, dan kaldu jamur) sesuai selera. Masukkan 20 daun kari dan tumis kembali.
- Masukkan susu 90 ml ke dalam kuning telur yg telah di bumbui secara perlahan, dan masukkan cabe rawit. Tumis sebentar lalu siap dihidangkan.
- Ambil beberapa potong ayam dan baluri dengan saus telur asin yang telah dibuat.