Resep: Lezat Soto daging “10-8-20”

Soto daging “10-8-20”.

Kamu dapat memasak Soto daging “10-8-20” menggunakan 27 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Soto daging “10-8-20”

1. Siapkan 3 potong , tulang sapi dgn dagingnya.
2. Siapkan 1 lt , air putih untuk merebus.
3. Siapkan 2 ruas , lengkuas.
4. Siapkan 2 sdm , garam halus.
5. Siapkan , Bumbu halus.
6. Siapkan 1 1/2 sdm , ketumbar.
7. Siapkan 1 sdm , lada.
8. Siapkan 7 butir , bamer/bawang merah.
9. Siapkan 5 siung , baput/bawang putih.
10. Siapkan 1 ruas , kunyit.
11. Siapkan 1/4 ruas , jahe(kalau ada).
12. Siapkan 5 butir , kemiri.
13. Siapkan 1/4 potong , pala.
14. Siapkan 1 sdt , garam halus.
15. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
16. Siapkan 2 batang , serai.
17. Siapkan , Minyak secukupnya untuk menggoreng bumbu.
18. Siapkan secukupnya , Kaldu bubuk sapi.
19. Siapkan , Bahan pelengkap/ sesuka hati.
20. Siapkan 2 keping , bihun jagung.
21. Siapkan 7 keping , mie kuning.
22. Siapkan Secukupnya , irisan kol.
23. Siapkan Secukupnya , toge.
24. Siapkan Secukupnya , jeruk nipis.
25. Siapkan Secukupnya , kecap manis.
26. Siapkan Secukupnya , paru sapi yg sudah di goreng.
27. Siapkan , Sambal soto.

Cara pembuatan Soto daging “10-8-20”

1. Cuci bersih daging sapi dan lengkuas,geprek lengkuas sisihkan. Didihkan air putih api besar tutup panci. Jika sudah mendidih kecilkan api masukan daging,lengkuas,garam halus tutup kembali panci masak dgn sistem 5.30.7 (air rebusan sampai menutupi daging) penampakan/foto setelah di rebus(aku rebusnya mlm pagi2 tinggal bikin bumbu). Bersihkan lemak2 yg mengeras di atas air daging agar pas makan soto ndk banyak lemak yg nempel di mulut.
2. Haluskan bumbu secara bertahap supaya tangan ndk encok dan bumbu cepat halus, jika pakai blender bisa langsung di haluskan semua dgn di potong2 dulu dan beri air/minyak tergantung blender masing2. Yg di wadah kuning itu namanya pala ya hee..
3. Didihkan kembali rebusan daging tutup panci,sambil menunggu rebusan daging mendidih panaskan minyak masukan bumbu halus+daun jeruk+serai aduk2 sampai bumbu menyusut seperti fto slide terakhir.
4. Setelah air rebusan daging mendidih masukan bumbu goreng aduk rata tambahkan 1/2 bungkus kaldu bubuk tutup panci setelah 3 menit koreksi rasa,jika dirasa masih kurang tambahkan lagi sesuai selera.
5. Untuk pelengkap: rebus bihun jagung,untuk mie kuning rebus sebentar aja/rendam air putih juga bisa.
6. Selmat menikmati😎.