Resep: Lezat Soto Daging Khas Kediri

Soto Daging Khas Kediri. Setelah muter-muter nyari makan malam, akhirnya ketemu warung soto daging Pak Imam. Contact SOTO Mungil KHAS Kediri on Messenger. Soto kediri pada dasarnya sama seperti soto ayam pada umumnya.

Soto Kadhiri) adalah makanan khas Kota Kediri, Jawa Timur. Soto ini sekilas sama dengan soto ayam biasa, tetapi berkuah santan sehingga terasa gurih. Cara Membuat Soto Daging Sapi Khas Solo yang Enak, Lezat Namun Sederhana. Kamu dapat harus Soto Daging Khas Kediri menggunakan 22 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Soto Daging Khas Kediri

1. Siapkan 500 gr , daging sapi sandung lamur atau tetelan.
2. Siapkan 2 lembar , daun salam.
3. Siapkan 4 lembar , daun jeruk.
4. Siapkan 2 batang , serai memarkan.
5. Siapkan Secukupnya , Gula merah sisir.
6. Siapkan secukupnya , Garam, merica bubuk dan kaldu bubuk.
7. Siapkan 1.5 liter , Air.
8. Siapkan 1 sachet , santan kara.
9. Siapkan , Bumbu Halus.
10. Siapkan 9 butir , bawang merah.
11. Siapkan 5 butir , bawang putih.
12. Siapkan 5 butir , Kemiri.
13. Siapkan 1/2 sdm , ketumbar.
14. Siapkan 1/4 sdt , jinten.
15. Siapkan 1 ruas , jahe.
16. Siapkan 3 cm , kunyit.
17. Siapkan , Pelengkap.
18. Siapkan , Sambel Rawit.
19. Siapkan , Seledri.
20. Siapkan , Bawang merah goreng.
21. Siapkan , Tauge (saya nggak ada).
22. Siapkan , Kerupuk udang.

Langkah pertama terlebih dahulu rebus daging dalam panci hingga benar-benar empuk. Angkat, kemudian potong-potong daging seukuran dadu kecil dan masukan kembali dalam kuah kaldu. Soto Kediri mirip seperti soto ayam pada umumnya. Namun, rasanya lebih gurih, karena kuahnya memakai santan.

Cara pembuatan Soto Daging Khas Kediri

1. Didihkan air rebus daging sampai empuk, angkat daging lalu iris2 tipis lalu masukan lagi ke panci rebus kembali.
2. Tumis bumbu halus beserta daun2an sampai harum matang, tambahkan merica bubuk, garam, gula merah dan kaldu bubuk.
3. Tuang bumbu dan santan ke air kaldu masak lagi sampai mendidih lalu koreksi rasa kalau sudah pas masukan potongan daun bawang matikan kompor, sajikan dengan bahan Pelengkap lainnya.

Sesuai namanya, jajanan khas Kediri ini berbahan dasar buah pisang. Yang membedakan Soto Kediri dari soto lainnya adalah kuahnya keruh alias tidak bening karena memakai santan. Tapi rasanya tak kalah dengan soto lainnya Katanya enak mbak. Oh ya, sy punya ikan tongkol. Mbak punya resep ikan/daging asam padeh dong mbak?