Soto Daging Kuah Bening (Tanpa Santan). Cara Membuat Kuah Bening Tanpa Santan: Pertama, bersihkan terlebih dahulu tulang paha sapi dengan menggunakan air dan usahakan cuci hingga benar-benar bersih. Setelah bersih dan sudah dipotong-potong, masukan pada panci berukuran besar dan rebus hingga mendidih, setelah mendidih. Namanya juga soto daging sapi kuah bening sederhana jelas kuahnya tanpa santan.

Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Cita rasa kuah santan kental soto daging betawi ini cukup lezat dengan warna kuah sedikit merah karena bumbu halus menggunakan cabe merah. Kamu dapat memasak Soto Daging Kuah Bening (Tanpa Santan) menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Soto Daging Kuah Bening (Tanpa Santan)

Siapkan , Bahan:.
Siapkan 250 gr , daging sapi (boleh daging kambing atau ayam).
Siapkan 1 batang , daun bawang (potong kecil2).
Siapkan Secukupnya , bawang merah goreng.
Siapkan , Air mineral.
Siapkan , Bumbu halus:.
Siapkan 7 siung , bawang merah.
Siapkan 3 siung , bawang putih.
Siapkan 4 butir , kemiri.
Siapkan 1 ruas , kunyit.
Siapkan 1 ruas , jahe.
Siapkan secukupnya , Ketumbar.
Siapkan secukupnya , Merica.
Siapkan secukupnya , Garam.
Siapkan secukupnya , Pala.
Siapkan 1 batang , serai.
Siapkan 3 lembar , daun jeruk.

Tentu saja jika bunda memasaknya untuk seluruh keluarga termasuk anak anak, maka jangan gunakan cabe merah dalam bahan bumbu halus. Soto ayam cocok disantap saat saat cuaca dingin. Kali ini, jika tertarik mencicipi soto ayam, ada baiknya Anda mengenal makanan yang satu ini. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia sejenis sup dengan kuah yang berwarna kekuningan.

Langkah-langkah pembuatan Soto Daging Kuah Bening (Tanpa Santan)

Cuci bersih daging dan rebus sampai empuk. Ketika sudah empuk angkat dan potong dadu, air kaldu jangan dibuang ya. Setelah dipotong2 masukkan kembali ke dalam kaldu dan rebus dengan api kecil, sembari menunggu bumbu selesai ditumis..
Cuci bersih bahan bumbu dan haluskan (kecuali daun jeruk dan serai). Setelah lembut tumis bumbu, serai, dan daun jeruk sampai benar2 matang dan wangi. Tips: apabila tingkat kematangan kurang maka akan mempengaruhi rasa soto..
Setelah bumbu matang masukkan ke dalam rebusan kaldu dan daging. Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan irisan daun bawang. Tes kembali rasa. Apabila sudah pas matikan api dan taburkan bawang merah goreng di atas soto. Soto daging siap dihidangkan..
Untuk menambah kelezatan sajikan bersama sambal dan kecap. Selamat mencoba 😊.

Warna kuning ini dikarenakan memakai bumbu kunyit. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening. Rasanya enak dan segar, sehingga nggak cuma cocok disantap malam malam hari Resep Soto Ayam Solo yang terkenal adalah soto ayam bening segar khas yang berbahan dari daging sapi. Cara Membuat Soto Daging Sapi Kuah Santan Spesial yang Lezat: Langkah pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium aroma harum. Kedua, tuangkan air kemudian masukkan daging kedalam panci.