Resep: Lezat Klepon isi Telur Asin

Klepon isi Telur Asin.

Kamu dapat memasak Klepon isi Telur Asin menggunakan 16 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Klepon isi Telur Asin

1. Siapkan 125 gr , Tepung Ketan.
2. Siapkan 25 gr , Tepung Beras.
3. Siapkan 1/4 sdt , Garam.
4. Siapkan 150 ml , Santan Kekentalan Sedang.
5. Siapkan secukupnya , Pewarna Makanan Biru.
6. Siapkan 100 gr , Kelapa Parut.
7. Siapkan 2 lbr , Daun Pandan, ikat simpul.
8. Siapkan 2 sdm , Gula Pasir.
9. Siapkan , Air secukupnya untuk merebus.
10. Siapkan , Bahan Isi.
11. Siapkan 1 btr , Kuning Telur Asin Matang.
12. Siapkan 25 gr , Gula Halus, ayak (jika suka manis bisa ditambahkan).
13. Siapkan 1 sdm , Susu Cair Full Cream.
14. Siapkan 15 gr , Susu Bubuk.
15. Siapkan 10 gr , Tepung Maizena.
16. Siapkan 20 gr , Butter/Margarin.

Langkah-langkah pembuatan Klepon isi Telur Asin

1. Siapkan bahan. Ini saya bikin 2x resep yakk..
2. Siapkan panci pengukus, kukus kelapa parut dan daun pandan +/- 10 menit. Matikan api, sisihkan..
3. Buat isian : masukkan kuning telur asin matang, gula halus, susu bubuk, susu cair full cream, tepung maizena dan butter/margarin dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa lalu masukkan dalam plastik segitiga dan simpan dalam kulkas. Sisihkan..
4. Masukkan tepung ketan, tepung beras, garam dan santan sedikit demi sedikit sambil dicampur lalu uleni hingga kalis..
5. Beri pewarna makanan, uleni kembali hingga tercampur rata. Ambil adonan lalu isi dengan bahan isian. Bulatkan. Lakukan hingga adonan habis..
6. Siapkan panci, tuang air lalu didihkan. Masukkan adonan, masak hingga matang dan mengapung. Angkat, tiriskan. Gulingkan diatas kelapa parut yang telah dicampur dengan gula pasir sebelumya, gulingkan hingga tertutup rata permukaan klepon..
7. Sajikan.