Bagaimana cara Memasak Lezat Soto Daging Kuah Santan

Soto Daging Kuah Santan. Ada beraneka ragam hidangan soto daging yang ada di Nusantara, salah satu hidangan soto daging yang menjadi favoritadalah soto daging sapi dengan kuah santan. Hidangan ini umumnya seringkali dijadikan hidangan andalan dalam beberapa momen seperti halnya saat menyambut acara hari besar. Resep Soto Daging Kuah Santan menu simple tapi istimewa ini mudah sekali membuatnya bumbunya sederhana tapi rasanya mewah sekali wajib coba buat sahabat.

Tentu saja jika bunda memasaknya untuk seluruh keluarga termasuk anak anak, maka jangan gunakan cabe merah dalam bahan bumbu halus. Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Kamu dapat harus Soto Daging Kuah Santan menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Soto Daging Kuah Santan

1. Siapkan 200 gr , daging sapi yang sudah direbus.
2. Siapkan , Bahan-Bahan yang Dihaluskan.
3. Siapkan 1 sendok teh , ketumbar (disangrai).
4. Siapkan 1 buah , kemiri (disangrai).
5. Siapkan 1 sendok teh , merica (disangrai, kalau pakai merica bubuk dimasukkan bersama bumbu lain).
6. Siapkan 3 butir , bawang merah (ukuran besar).
7. Siapkan 2 butir , bawang putih (ukuran besar).
8. Siapkan 1 ruas , jahe.
9. Siapkan 1 ruas , kunyit (jangan terlalu banyak).
10. Siapkan , Bahan yang dimasukkan langsung.
11. Siapkan 2 ruas , laos (digeprek).
12. Siapkan 1 batang , serai ukuran besar (digeprek).
13. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
14. Siapkan secukupnya , Garam.
15. Siapkan secukupnya , Penyedap rasa.
16. Siapkan secukupnya , Gula.
17. Siapkan secukupnya , Minyak.
18. Siapkan secukupnya , Air.
19. Siapkan 7 sendok makan , santan cream (boleh sesuaikan).
20. Siapkan 1/2 buah , jeruk nipis (boleh ganti dengan jeruk purut).

Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat. Soto Betawi kuah santan yang menjadi fokus utama dalam pembuatannya adalah santannya, agar santan tidak pecah sehingga rasanya tetap enak di lidah. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja.

Cara pembuatan Soto Daging Kuah Santan

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri dan merica (boleh di uleg atau di blander).
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, laos dan serai. Setelah wangi masukan daun jeruk, santan dan air. Masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, masukan garam, gula dan penyedap rasa. (Kalau pakai lada bubuk boleh masukkan sekalian). Tes rasa jangan lupa yaa!.
4. Masukkan daging yang sudah di potong-potong. Tunggu hingga air agak menyusut..
5. Sajikan dengan bahan tambahan seperti daun bawang, bawang goreng, tomat dan jeruk nipis (saya hanya ada jeruk nipis saja 😂😂). Boleh tambah sambal dan emping!.

Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau Aduk terus kuahnya. Bila sudah terasa pas dan enak, tambahkan santan kara. Aduk kembali hingga matang secara sempurna. Cara Membuat Soto Daging - Apakah anda tahu bahwa ternyata membuat soto daging tidaklah sesulit yang anda kira selama ini. Kuah soto betawi terdiri dari santan dengan tambahan susu yang akan membuat rasa semakin gurih.