Resep: Enak Soto Bandung (Soto Daging Sapi dan Lobak Putih)

Soto Bandung (Soto Daging Sapi dan Lobak Putih). Bumbu halus masakan soto daging bandung dan bahan pelengkap lainnya Bawang putih Cara membuat soto daging khas bandung. Siapkan panci dan rebus daging sapi dengan air cukup. Saran penyajian : Siapkan mangkok saji, masukkan daging soto beserta kuahnya, tambah lobak.

Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk. Ciri khas dari Soto Bandung adalah pemakaian lobak untuk menemani daging sapi dan masih dilengkapi taburan kacang kedelai goreng. Menurut saya pribadi Soto Bandung lebih menyerupai sup daripada resep soto lainnya yang umumnya berbumbu kompleks dan komplit. Kamu dapat memasak Soto Bandung (Soto Daging Sapi dan Lobak Putih) menggunakan 18 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Soto Bandung (Soto Daging Sapi dan Lobak Putih)

1. Siapkan 1/4 , Daging Sapi yang dipotong kecil.
2. Siapkan 1/2 Buah , Lobak Putih yang dipotong kecil.
3. Siapkan , Bumbu Yang dihaluskan.
4. Siapkan 2 , Bawang Putih.
5. Siapkan 1 , Bawang Merah.
6. Siapkan , Bumbu Lainnya.
7. Siapkan 1 Ruas , Lengkuas.
8. Siapkan 1 Batang , Sereh.
9. Siapkan 2 , Daun Salam.
10. Siapkan 1 Ruas , Jahe.
11. Siapkan Secukupnya , Pala Bubuk.
12. Siapkan Secukupnya , Garam.
13. Siapkan Secukupnya , Gula (sedikit banget).
14. Siapkan , Bahan Lainnya.
15. Siapkan Secukupnya , Air Putih Matang.
16. Siapkan , Daun Bawang diiris/dipotong kecil.
17. Siapkan , Kacang Kedele Goreng untuk taburan.
18. Siapkan , Bawang Goreng untuk taburan.

Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi dengan sayur lobak putih, makannya sering disebut soto lobak bandung versi paling enaknya dan rasanya pedas banget dan asin banget, maka perlu kecap manis untuk menetralkannya, sambil tersenyum. Soto enak di Bandung yang pertama ada Soto Sedaap Boyolali. Soto ini khas karena menggunakan sayur lobak dan taburan kacang kedelai goreng. Agar aroma lobak tidak terlalu dominan, setelah diiris, cuci lobak di bawah aliran air ingin.

Langkah-langkah pembuatan Soto Bandung (Soto Daging Sapi dan Lobak Putih)

1. Biar cepat, saya pake presto.. Pertama presto lobak yang telah dipotong2 kurang lebih 5 menit saja.
2. Kemudian keluarkan lobak, angkat tiriskan. Ganti air dan masukkan daging kedalam presto. Presto sekitar 15 menit (biar lembut banget).
3. Buka tutup presto, masukkan lobak yang telah dipresti sebelumnya, semua bumbu halus dan bumbu lainnya. Aduk dan diamkan kurang lebih 10menit (Dimenit ke 7, terakhir masukkan daun bawang)..
4. Sajikan diatas mangkok selagi hangat, taburi dengan bawang goreng dan kacang kedelai goreng. Selamat menikmati🤗.

Berbicara mengenai soto, bahan dasar soto ini pada umumnya ada dua, yakni ayam dan daging sapi. Beragam varian soto juga sudah tersebar di seluruh nusantara, namun berbeda cara mengolah dan bahan bakunya. Namun nggak perlu risau, mau soto ala daerah mana, masakan kuah ini tetap. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang Kecap manis secukupnya (untuk pelengkap).