Soto Daging Betawi Santan Susu (Versi aku). Soto Betawi tidak dipungkiri lagi adalah salah satu yang terlezat di Indonesia. Kali ini MAHI akan berbagi versi lebih sehatnya tanpa menggunakan santan. Kali ini aku ingin mengajak kalian semua untuk membuat resep soto Betawi tanpa santan.

Soto Betawi kuah santan yang menjadi fokus utama dalam pembuatannya adalah santannya, agar santan tidak pecah. Keyword resep soto, soto betawi, soto daging. Masukkan potongan daging dan jeroan ke dalam air kaldu keduan tambahkan susu dan santan. Kamu dapat memasak Soto Daging Betawi Santan Susu (Versi aku) menggunakan 22 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Soto Daging Betawi Santan Susu (Versi aku)

Siapkan 250 gram (1/4 kg) , daging sapi.
Siapkan 250 ml , (1/4) ltr air kaldu daging.
Siapkan 1/2 bungkus , santan kara.
Siapkan 250 ml , susu cair UHT putih.
Siapkan , Bumbu halus.
Siapkan 5 siung , bawang merah.
Siapkan 3 siung , bawang putih.
Siapkan 1 cm , ruas jari jahe.
Siapkan 2 , kemiri.
Siapkan 1/4 sdt , jinten.
Siapkan 1/2 , . sdt ketumbar.
Siapkan 1/4 sdt , lada bulat.
Siapkan 1-2 , garam (secukup nya).
Siapkan 1 sdm , gula pasir.
Siapkan 1 ruas jari , lengkuas (geprek).
Siapkan 2 , kayu manis.
Siapkan 2 buah , cengkeh.
Siapkan 1 , serai.
Siapkan , Tambahan :.
Siapkan Irisan , tomat.
Siapkan Irisan , daun bawang.
Siapkan , Bawang goreng.

Aduk-aduk hingga mendidih dan pastikan santan tidak pecah. Sesuai namanya, resep soto daging santan ini memang berasal dari daerah Lenong atau Betawi. Perbedaan mendasar soto betawi dari jenis lainnya terletak pada bahan yang digunakan. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta.

Cara pembuatan Soto Daging Betawi Santan Susu (Versi aku)

Rebus daging,.rebusan pertama buang air nya lalu rebus lagi dengan air baru. Daging empuk air nya jangan dibuang buat kaldu. Angkat sisih kan. Iris iris daging menjadi kecil kecil..
Ulek bumbu halus (Bawang merah, bawang putih, jinten, kemiri, ketumbar, lada,garam) sampai halus + bahan geprek (jahe, lengkuas, serai).
Tumis bumbu halus sampai harum + air dikit + geprek bahan +cengkeh + kayu manis..aduk aduk biar rata.
Masukan kaldu,.masukan irisan daging sampai empuk + santan kara + susu cair UHt.
Masukan daun salam + daun jeriuk aduk aduk cek rasa, angkat sisihkan. Hidangkan demgan irisan tomat, daun bawang dan bawang goreng..

Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Resep soto daging betawi kuah santan menggunakan bahan bahan yang mudah ditemukan. Hampir semua bahan bahan untuk bikin masakan soto Cita rasa kuah santan kental soto daging betawi ini cukup lezat dengan warna kuah sedikit merah karena bumbu halus menggunakan cabe merah. Soto daging Betawi dengan kuah susu yang gurih dan bumbu yang sangat mudah. Boss saya yang doyan jajan merekomendasikannya.