Gulai Telur Asin.
Kamu dapat memasak Gulai Telur Asin menggunakan 16 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Gulai Telur Asin
- Siapkan , Telur asin 6 butir (aku mix yg rebus dan panggang).
- Siapkan , Santan kara ukuran kecil 1.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 3 kotak , Tahu.
- Siapkan , Bumbu Halus.
- Siapkan 2 ruas jari , Kunyit.
- Siapkan 5 siung , bawang merah.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 1/4 kg , cabai keriting merah.
- Siapkan 4 biji , cabai rawit merah.
- Siapkan 1 ruas , lengkuas.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan 2 batang , serai.
- Siapkan 3 butir , kemiri.
- Siapkan 1/4 sdt , garam.
- Siapkan 1/4 sdt , kaldu jamur.
Cara pembuatan Gulai Telur Asin
- Siapkan semua bahan,,cuci bersih bumbu dan sisihkan,,kupas telur asin lalu rendam diair kurleb 2 jam an..ini uti sedikit menghilangkan rasa asinnya.
- Masukn semua bumbu halus dalam blender,,kecuali serai cukup digeprek aja ya,beri sedikit air dan blender hingga halus dan sisihkan,,lalu potong jdi 2 tahu,,cuci bersih dan sisihkan.
- Lalu goreng tahu setengah kering angkat dan triskan,,setelah itu kurangi minyak yg utk menggoreng tahu tadi lalu tumis semua bumbu yg dihaluskan,,kurleb 5 menit smpai berbau harum,,masukan santan kara lalu beri air kurleb 2 gelas kecil dan aduk sampai rata dan mendidih,,kecilkan api.
- Masukam telur,,lalu tahu yg sdh di goreng tadi aduk rata masak hingga bumbu meresap kurleb 10 menitan,dan tuang dalam wadah lalu siap disajikan.