Resep: Sempurna Soto 'daging' Betawi

Soto 'daging' Betawi. Soto daging Betawi dalam membuatnya harus fokus pada kematangan dagingnya, sehingga nanti saat daging dimakan akan terasa pas. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan dalam. Soto Betawi umumnya menggunakan daging sapi atau jeroan seperti babat, dan paru.

Resep masakan soto daging ini termasuk. Sesuai namanya, resep soto daging santan ini memang berasal dari daerah Lenong atau Betawi. Perbedaan mendasar soto betawi dari jenis lainnya terletak pada bahan yang digunakan. Kamu dapat memasak Soto 'daging' Betawi menggunakan 32 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Soto 'daging' Betawi

1. Siapkan 1/2 kg , daging sapi.
2. Siapkan 2 lembar , daun salam.
3. Siapkan 1 lembar , daun jeruk.
4. Siapkan 1 batang , sereh.
5. Siapkan 1 batang , kayumanis.
6. Siapkan 2 butir , kembang lawang.
7. Siapkan 4 butir , cengkeh.
8. Siapkan 4 butir , kapulaga.
9. Siapkan 1 ruas jari , lengkuas.
10. Siapkan 90 ml , santan kental.
11. Siapkan secukupnya , Susu UHT full cream.
12. Siapkan secukupnya , air untuk merebus (kaldu).
13. Siapkan , Bumbu halus.
14. Siapkan 7 siung , bawang merah.
15. Siapkan 5 siung , bawang putih.
16. Siapkan 2 butir , kemiri.
17. Siapkan 1/2 sdt , jintan.
18. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
19. Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
20. Siapkan 2 sdt , garam.
21. Siapkan 1 sdt , gula pasir.
22. Siapkan 1 bks , kaldu bubuk sapi.
23. Siapkan , Pelengkap.
24. Siapkan Potongan , tomat segar.
25. Siapkan , Kentang goreng.
26. Siapkan , Emping.
27. Siapkan , Acar.
28. Siapkan , Bawang goreng.
29. Siapkan , Daun bawang.
30. Siapkan , Seledri.
31. Siapkan , Sambal.
32. Siapkan , Jeruk nipis/Limo.

Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Semua menu yang kami pesan, tidak hanya penampilannya yang menggiurkan, namun cita rasanya juga prima sekali. Mie goreng Panjang Umur, namanya lucu sekali. Ragam dan aneka kuliner di tanah air memang semakin hari semakin beragam.

Langkah-langkah pembuatan Soto 'daging' Betawi

1. Rebus daging sapi di dalam air sampai empuk, kemudian simpan kaldunya untuk jadi kuah soto..
2. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh, kayumanis, kembang lawang, cengkeh, kapulaga, lengkuas hingga harum dan matang..
3. Masukkan bumbu halus yang sudah matang kedalam panci yg berisikan kaldu sapi. tambahkan santan dan susu cair secukupnya, aduk rata..
4. Tata dalam mamgkuk bahan pelengkap soto, kemudian siram kuahnya yg masih panas saat akan disantap. Taburi bawang goreng dan dimakan bersama nasi putih, acar, juga emping..

Ada pula resep soto Betawi bening tanpa jeroan bagi Anda yang sedang tidak ingin kuah berlemak. Resep soto betawi asli menggunakan susu cair segar. Inilah petunjuk lengkap cara membuat soto Seperti disebutkan bahwa masakan soto betawi menggunakan bahan utama daging ayam maupun. Aku udah sering buat soto ini.karena memang keluarga di rumah pada suka. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan.