Resep: Sempurna 105. Kerang Hijau Bumbu Sambal Hijau

105. Kerang Hijau Bumbu Sambal Hijau. Lihat juga resep Kerang hijau saus padang enak lainnya! Resep 'bumbu kerang hijau' paling teruji. Bahan bumbu yang dibutuhkan : Cara memasak sambel hijau Masak sedikit lama untuk mengeluarkan sedikit minyak kemudian tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.

Setelah minyak panas, silahkan tumis bumbu yang telah ditumbuk kasar bersama dengan lengkuas, daun salam hingga tercium bau aroma harum yang. Jangan kuatir sekiranya tengah memiliki stok kerang hijau agak banyak, ternyata ada banyak cara mengolahnya kok. Siapa yang menyangka ternyata sambal rica begitu. Kamu dapat memasak 105. Kerang Hijau Bumbu Sambal Hijau menggunakan 15 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan 105. Kerang Hijau Bumbu Sambal Hijau

1. Siapkan 1 kg , kerang hijau.
2. Siapkan 1 rimpang , jahe.
3. Siapkan 1 rimpang , kunyit.
4. Siapkan 3 batang , serai.
5. Siapkan 1 bonggol , jagung manis rebus.
6. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
7. Siapkan 250 gram , cabai hijau.
8. Siapkan 3 siung , bawang merah.
9. Siapkan 3 siung , bawang putih.
10. Siapkan 1 sdm , saus cabai.
11. Siapkan 1 sdm , saus tiram.
12. Siapkan 1 sdm , garam.
13. Siapkan 1/2 sdm , penyedap rasa.
14. Siapkan 1 sdm , gula pasir.
15. Siapkan , Minyak goreng.

Tapi kerang hijau bumbu saus tiram pedas ini bisa anda coba, untuk sajian kerang yang sedap. Karena banyak penggemarnya, kerang hijau juga ramai dijajakan di pinggir jalan hingga restoran seafood. Namun seberapa bahaya sih Kabar ini ternyata bukan isapan jempol semata, menurut dokter Verawati, kandungan racun dalam kerang hijau lebih berbahaya dibanding racun sianida. Untuk resepi kerang ini, sambal hijau yang digunakan datang daripada cili padi yang tidak terlalu pedas dan ditumis hingga masak sehingga hilau bau cili nya.

Cara pembuatan 105. Kerang Hijau Bumbu Sambal Hijau

1. Cuci bersih kerang hijau. Didihkan air. Masukkan jahe, kunyit, dan serai yang telah digeprak ke dalam air mendidih..
2. Masukkan kerang hijau. Rebus selama sepuluh menit..
3. Angkat dan tiriskan kerang hijau. Ambil satu mangkuk air kaldu rebusan kerang hijau tadi..
4. Blender bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau dengan menambahkan 3 sdm minyak goreng..
5. Tumis bumbu yang telah diblender tadi. Tambahkan daun jeruk, saus cabai, saus tiram, garam, penyedap rasa, dan gula pasir..
6. Setelah bumbu tumis harum, masukkan kerang hijau dan jagung manis rebus. Masukkan juga kaldu rebusan kerang. Aduk rata. Tunggu hingga bumbu meresap dan air kaldu berkurang banyak. Cek rasa dan matikan kompor..
7. Kerang hijau bumbu sambal hijau siap disajikan..

Kalau anda buat banyak dan ada lebihan, boleh la guna sambal hijaunya untuk hidangan ayam goreng, ikan keli goreng atau ikan siakap goreng. Lalapan sambal hijau yang dipadukan sama ikan, daging, bahkan tempe dan tahu pun laku keras belakangan ini. Sambal hijau seakan bagai surga bagi kamu pecinta makanan pedas. Jika kamu punya pasta spagheti di rumah, coba yuk buat spagheti dengan bumbu khas sambal hijau nusantara ini. Siapkan minyak panas, tumis bumbu tumbuk.