Resep: Selera 10. Kerang Ijo Saus Padang

Kumpulan Berbagai Resep Makanan Indonesia

10. Kerang Ijo Saus Padang. Kerang ijo banyak sekali ditemukan dijajakan oleh para penjual baik yang menggunakan gerobak ataupun di beberapa restoran dan lokasi makan lainnya. Ada yang menyebutkan jika konsumsi kerang hijau itu berbahaya, namun justru kerang hijau aman bahkan sangat kaya nutrisi jika anda. Ok gass Sekian dulu pembahasan tentang KERANG IJO SAUSE PADANG.

10. Kerang Ijo Saus Padang Namun dikesempatan kali ini akmi akan mencoba menghidangkan resep saus padang dengan bahan dasar bukan dari udang maupun kepiting melainkan dengan bahan dasar yang tidak kalah sedapnya, yakni dengan kerang. Tigapo atau jemblem hanya seribuan gaess🤩. Resep kerang hijau saus padang - bukan hanya udang atau kepiting yang biasanya diberi bumbu saus padang saat diolah menjadi masakan tertentu, ternyata kerang ijo pun tak kalah lezatnya saat dipadukan dengan bumbu saus padang tersebut. Kamu dapat harus 10. Kerang Ijo Saus Padang menggunakan 19 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan 10. Kerang Ijo Saus Padang

  1. Siapkan 2 kg , kerang ijo, cuci bersih, buang serabutnya.
  2. Siapkan 2 ruas , jahe, iris, geprek.
  3. Siapkan 1 sdm , garam.
  4. Siapkan 1 batang , daun bawang, iris serong.
  5. Siapkan 1/2 siung , bawang bombai, iris agak tebal.
  6. Siapkan 2 sdm , perasan jeruk nipis.
  7. Siapkan secukupnya , Air.
  8. Siapkan , Bahan Bumbu Halus.
  9. Siapkan 6 siung , bawang merah.
  10. Siapkan 4 siung , bawang putih.
  11. Siapkan 4 buah , cabe merah keriting.
  12. Siapkan 4 buah , cabe rawit setan.
  13. Siapkan 1 ruas , jahe.
  14. Siapkan , Bahan Saos.
  15. Siapkan 6 sdm , saos sambal (sy pakai Belibis).
  16. Siapkan 4 sdm , saos Cap Jempol (ini yang bikin beda).
  17. Siapkan 2 sdm , saos tomat (sy pakai ABC).
  18. Siapkan 2 sdm , saos tiram (sy pakai Cap Panda).
  19. Siapkan 3 sdt , gula pasir.

Tambahkan saus tiram, saus sambal, kaldu jamur bubuk dan gula pasir, aduk rata. Tuangkan air lalu masak hingga mendidih. Nah, itu dia resep kerang dara saus padang. Saus padang bisa jadi andalan dalam mengolah seafood.

Cara pembuatan 10. Kerang Ijo Saus Padang

  1. Didihkan air dalam panci. Tambahkan irisan jahe dan garam. Rebus kerang ijo sampe matang (kulit kerang terbuka), kurang lebih 20 menit. Tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus sampe harum. Tambahkan campuran bahan saos. Aduk rata sampe mulai mendidih..
  3. Masukkan air sesuai selera, irisan daun bawang dan bawang bombai. Aduk aduk sampai mulai mendidih kembali..
  4. Masukkan kerang ijo. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Utk sentuhan terakhir, tambahkan perasan jeruk nipis dan koreksi rasa. Harusnya sih udah pas. Sy tdk pakai garam lg krn udh pas asinnya..

Nikmati pedas dan endeusnya sajian kerang bersaus padang ini. Nikmati pedas dan endeusnya sajian kerang bersaus padang ini. Bau amis kerang tertutupi aroma menggoda dari saus padang. Disantap dengan nasi panas lebih nikmat! Bahan apapun selalu jadi lezat bila diguyur saus padang.