Cara muda membuat Membuat Sempurna Sate Kerang Hijau

Kumpulan Berbagai Resep Makanan Indonesia

Sate Kerang Hijau. Kerang Hijau VS Sate Keong Sawah, Acara Minggu Pagi Depan Balaikota Lama KotaTegal. Kerang Hijau Pedas Inara - Jl. Resep sate kerang hijau aroma serai ini tidak dibakar seperti sate pada umumnya.

Sate Kerang Hijau Find kerang hijau stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Kerang hijau adalah hewan laut bercangkang yang lezat, yang bisa dikukus, direbus, dibakar, dipanggang, atau dimasak dengan Cara Memasak Kerang Hijau. Kamu dapat memasak Sate Kerang Hijau menggunakan 24 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Sate Kerang Hijau

  1. Siapkan 250 gram , kerang hijau kupas.
  2. Siapkan 60 ml , santan (me : kara).
  3. Siapkan 20 tusuk , sate.
  4. Siapkan 2 lbr , daun salam.
  5. Siapkan 2 sdm , minyak goreng.
  6. Siapkan 2 lbr , daun jeruk.
  7. Siapkan , Bumbu halus :.
  8. Siapkan 4 siung , bawang merah.
  9. Siapkan 2 siung , bawang putih.
  10. Siapkan 1 ruas ibu jari , jahe.
  11. Siapkan 1 ruas ibu jari , kunyit.
  12. Siapkan 1 batang , serai.
  13. Siapkan 1 sdt , merica.
  14. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
  15. Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk/garam.
  16. Siapkan , Bumbu bakar :.
  17. Siapkan 1 sdm , saos tiram.
  18. Siapkan 2 sdm , kecap manis.
  19. Siapkan 1 sdm , mentega.
  20. Siapkan , Bahan Rebusan :.
  21. Siapkan 500 ml , air.
  22. Siapkan 2 siung , bawang merah.
  23. Siapkan 2 lbr , daun salam.
  24. Siapkan 1 batang , serai (geprek).

Kerang hijau (Perna viridis) atau dikenal sebagai green mussels adalah binatang lunak (moluska) yang hidup di laut, bercangkang dua dan berwarna hijau. Kerang hijau merupakan organisme yang termasuk kelas Pelecypoda. Golongan biota yang bertubuh lunak (mollusca). Resep Sate Kerang Pedas ini pas banget dihidangkan bila bosan dengan menu sate berbahan daging ayam atau kambing.

Cara pembuatan Sate Kerang Hijau

  1. Cuci bersih kerang lalu rebus dengan bahan rebusan selama 3 menit setelah air mendidih untuk menghilangkan kotoran dan bau amis.angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus yang sudah diblender, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga matang. kemudian masukkan tambahkan santan, masak hingga meletup2 kemudian masukkan kerang, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. tapi jangan terlalu lama agar kerang tidak hancur saat ditusuk..
  3. Campurkan semua bumbu bakar dalam satu tempat. tusuk2 sate, bakar di atas panggangan sampai agak terlihat kering, kemudian oleskan bumbu bakar, bakar kembali hingga agak kering. setelah matang dan bumbu bakar meresap angkat dan sajikan.

Bahan utama resep ini adalah kerang dara. Kerang hijau (Perna viridis) sangat mudah dijumpai di daerah pantai yang tersebar di seluruh Indonesia. Kerang hijau tersebut biasanya sering menempel pada substrat yang ada di pantai. Pertama Anda lepaskan salah satu cangkang kerang hijau. Lalu Anda goreng dalam minyak yang telah Terakhir langkahnya Anda menjelang diangkat, lalu masukkan kerang hijau dan aduk rata.