Kerang ijo saus padang endul. nikmatnya sajian kerang ijo yang dibumbui dengan saus padang memang nikmat unutk dinikmati. mau mencoba membuat? lihat resepnya berikut. Kerang ijo banyak sekali ditemukan dijajakan oleh para penjual baik yang menggunakan gerobak ataupun di beberapa restoran dan lokasi makan lainnya. Ok gass Sekian dulu pembahasan tentang KERANG IJO SAUSE PADANG.

Kamu cukup membuat menu berbuka praktis seperti resep kerang dara saus padang ini saja, yang tidak memakan banyak waktu dan mudah dibuat. Nah, itu dia resep kerang dara saus padang. Saus padang bisa jadi andalan dalam mengolah seafood. Kamu dapat harus Kerang ijo saus padang endul menggunakan 33 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Kerang ijo saus padang endul

Siapkan 1 kg , kerang ijo fresh.
Siapkan 1 buah , jagung manis di iris sesuai selera.
Siapkan 1 siung , bawang bombay.
Siapkan 1 cm , jahe di geprek.
Siapkan 2 cm , lengkuas di geprek.
Siapkan 1 buah , serai di geprek.
Siapkan 2 bh , daun jeruk.
Siapkan 1 buah , telur kocok lepas.
Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk(me: ladaku).
Siapkan Secukupnya , kaldu bubuk(royco).
Siapkan Secukupnya , gula pasir.
Siapkan Secukupnya , garam halus.
Siapkan Secukupnya , minyak untuk menumis.
Siapkan 3 sdm , saos sambal.
Siapkan 2 sdm , saos tomat.
Siapkan 3 sdm , saos tiram.
Siapkan 1 buah , daun bawang.
Siapkan 1 gelas , air untuk menumis.
Siapkan , Bumbu halus:.
Siapkan 15 buah , cabe merah keriting.
Siapkan 5 buah , cabe setan/8 buah cabe rawit.
Siapkan 5 siung , bawang merah.
Siapkan 3 siung , bawang putih.
Siapkan 1 buah , tomat merah.
Siapkan 1/4 sdt , garam kasar.
Siapkan , Bumbu untuk rebusan kerang ijonya:.
Siapkan 1 cm , jahe haluskan.
Siapkan 2 cm , lengkuas geprek.
Siapkan 2 cm , kunyit haluskan.
Siapkan 1 buah , serai geprek.
Siapkan 2 bh , daun jeruk.
Siapkan 1 sdm , garam kasar.
Siapkan , Jangan lupa air untuk merebus nya.

Nikmati pedas dan endeusnya sajian kerang bersaus padang ini. Bau amis kerang tertutupi aroma menggoda dari saus padang. Disantap dengan nasi panas lebih nikmat! Bahan apapun selalu jadi lezat bila diguyur saus padang.

Langkah-langkah pembuatan Kerang ijo saus padang endul

Pertama2 bersihkan kerang ijo ya,kalo saya di sikat2 cangkangnya biar bersih dari lumut dan rambut2 kotoran nya..bisa juga di rendam dulu pakai air garam ya jika sdh bersih rebus kerang ijo nya bersama bumbu rebusan kerang ijo ya sampai cangkang terbuka lalu tiriskan setelah agak dingin bisa dibersihkan isi perut kerang nya saya buang pakai gunting yg mudah.
Setelah itu tumis bumbu halus tadi sampai harum masukan bawang bombai, daun jeruk,jahe,lengkuas dan serai yg di geprek tadi aduk2 sebentar....
Kemudian tambahkan kaldu bubuk,garam,gula,dan merica bubuk selanjutnya tambahkan air 1 gelas aduk2 lagi,lalu masukan saos sambal,saos tomat,saos tiram koreksi rasa lalu masukan jagung manis yg sudah di iris2 tadi sampai matang kemudian baru masukan kocokan telur tdi bila perlu tambahkan sedikit air lagi aduk2 terus sampai agak mengental baru masukan kerang ijo nya(kalo saya saya buka cangkang sebelahnya jd cm sebelah aja yg ada kerangnya) aduk2 sebentar koreksi lagi rasa nya.
Terakhir masukan daun bawang yg sudah di iris serong memanjang aduk2 lagi sebentar dan jika sudah pas rasanya siap di sajikan ya..Taraaa...kerang ijo saus padang endul surendul takendul2 siap di sajikan...🤤👍.

Tidak kalah dengan seafood lain, kerang pun cocok diolah bersama saus legendaris ini. Mungkin teman teman beranggapan bahwa proses memasak Udang Saus Padang ini ribet dan susah. Tetapi kalau teman teman tahu, sebenarnya cara membuat Masakan Udang Saus Padang Pedas ini ternyata cukup mudah, bahkan buat seorang pemula atau yang tidak hobi masak sekalipun dengan. Tekstur garing dan lembut kerang hijau yang berpadu dengan Asam, Manis dan pedasnya Saus Padang menjadi salah satu menu Seafood Favorit! Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia.