Kerang Hijau Saos. Kali ini masak kerang kesukaan aku,anak aku yang gede juga adik aku.ini pada doyan kerang,karena misua gak doyan kerang jadi aku masak pedas aja ya biar. Satu lagi bonus untuk sahabatku, aku buatkan resep kerang hijau saos padang, tapi coba perhatikan detailnya aku membersihkan kerang. semoga video ini bisa. Lihat juga resep Kerang hijau asam pedas manis enak lainnya!
Kerang hijau merupakan salahsatu jenis hidangan berbahan dasar laut yang cukup banyak ditemukandiolah menjadi sebuah sajian enak dan mantap.
Berikut resep cara memasak Kerang Hijau Saus Tiram dengan ciri khas beserta cangkangnya, merupakan hidangan seafood yang paling banyak digemari.
Kerang hijau merupakan jenis kerang yang cukup umum dan banyak ditemui.
Kamu dapat memasak Kerang Hijau Saos menggunakan 18 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Kerang Hijau Saos
- Siapkan 1 kg , kerang hijau.
- Siapkan 2-3 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 batang , sereh ukuran sedang (2 kalau kecil).
- Siapkan 1 panci , air untuk merebus.
- Siapkan 450 ml , air untuk saus.
- Siapkan 1 ruas jempol , jahe dikeprek untuk saus.
- Siapkan , Bahan saus :.
- Siapkan 3 sdm , saus tomat botolan.
- Siapkan 2 sdm , saus sambal (boleh ditambah/dikurangi).
- Siapkan 4 sdm , saus tiram.
- Siapkan 2 sdm , kecap manis.
- Siapkan 0,5 sdm , kecap ikan (bisa diskip).
- Siapkan 1 sdm , angciu (boleh diskip).
- Siapkan , Bumbu halus :.
- Siapkan 100 gr , bawang merah kupas (sesuai selera aja sih).
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 15 buah , cabe rawit merah (boleh diskip).
- Siapkan Secukupnya , garam, merica, kaldu jamur bubuk.
Kerang tiram juga umum digunakan sebagai bumbu pelengkap rasa masakan dengan dijadikan saos tiram. Resep Kerang Hijau Rebus - Kerang hijau adalah hewan lunak yang hidup di laut, tertutup dan Kerang hijau memiliki distribusi yang luas, mulai dari Samudera Hindia barat hingga Pasifik Barat. Cara membuat kerang saus tiram : Bersihkan kerang lalu rebus kerang dengan air, jahe, kunyit dan sedikit garam hingga matang dan cangkang terbuka. Kerang hijau (Perna viridis) atau dikenal sebagai green mussels adalah binatang lunak (moluska) yang hidup di laut, bercangkang dua dan berwarna hijau.
Langkah-langkah pembuatan Kerang Hijau Saos
- Bersihkan kerang dengan menyikatnya, buang serabut yang menempel (gambar 1) dengan cara ditarik ke arah luar. Kalau ada yg tertutup, gak usah dipaksa buka ya, sakit tangannya nanti 😁 Di gambar 2 ciri kerang yg baik kualitasnya (cerah warnanya).
- Didihkan air dalam panci bersama daun salam dan sereh, tujuannya untuk membuang bau kerang, bisa juga pakai bawang putih dikeprek, jahe dan garam. Terserah aja pakai yg mana. Jika sudah mendidih, masukkan kerang, pastikan kerang terendam semua, didihkan selama 10 menit sambil sesekali diaduk. Matikan api. Tiriskan airnya. Tunggu hangat..
- Kemudian belah kerang, buang 1 sisi cangkangnya, jadi kita hanya pakai 1 sisi aja..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan 250 ml air, masukkan 2 sdm saus tiram dan sisa saus lainnya, aduk rata, masukkan garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata. Test rasanya. Masukkan kerang, aduk rata. Jika dirasa kurang banyak sausnya baru tambahkan 200 ml air, totalnya jadi 450 ml, tambahkan juga 2 sdm saus tiram lagi, totalnya jadi 4 sdm. Test rasa. Masak sekitar 15 menit dg api sedang. Siap dihidangkan..
- Jika dirasa encer dan ingin saus yang kental, boleh tambahkan campuran 1 sdt tepung sagu yang diberi sedikit air untuk mengencerkannya. Tuang ke wajan, aduk rata. Saya tidak pakai pengental lagi karena kekentalan sausnya sudah pas bagi saya karena saya pakai bawang merah banyak..
- Enak dan nagih makannya👍 😋.
Kerang hijau merupakan organisme yang termasuk kelas Pelecypoda. HELLO dear listeners :-) Have a good time listen and go with the groovy flow of "" HIJAU SAOS PADANG "" So relax.kick. Kerang hijau adalah hewan laut bercangkang yang lezat, yang bisa dikukus, direbus, dibakar Cara Memasak Kerang Hijau. Tim penyunting dan peneliti terlatih wikiHow. Yuks di order lewat gofood atau langsung call ke.