Kerang hijau rebus. Buat kerang hijau rebus jadi sajian istimewa dan mudah. Dengan cocolan saus nanas asam manis, sajian kerang hijau jadi lebih nikmat lagi. Meski Anda pemula, membuatnya begitu mudah.
Kerang hijau adalah hewan laut bercangkang yang lezat, yang bisa dikukus, direbus, dibakar, dipanggang, atau dimasak dengan berbagai cara.
Kerang hijau rasanya lezat jika dimakan begitu.
Lihat juga resep Kerang hijau asam pedas manis enak lainnya!
Kamu dapat harus Kerang hijau rebus menggunakan 13 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Kerang hijau rebus
- Siapkan 2 kg , kerang hijau segar.
- Siapkan 1 bonggol , jagung manis.
- Siapkan , Bumbu ulek.
- Siapkan 2 batang , sereh ikat simpul.
- Siapkan 2 ruas , jahe.
- Siapkan 3 lbr , daun salam.
- Siapkan 1 ruas , kunyit.
- Siapkan 4 siung , bawang merah.
- Siapkan 6 siung , bawang putih.
- Siapkan 8 buah , cabe galak.
- Siapkan secukupnya , gula.
- Siapkan secukupnya , garam.
- Siapkan secukupnya , penyedap.
Kerang hijau jadi penganan favorit di Indonesia, enak dimakan dengan cocolan sambal. Tapi apa jadinya jika ada ribuan kerang rebus yang terserak di pantai? Masak Kerang Hijau yuksss, kebetulan si Mbak kemarin kasih info kalau di Pasar Damar lagi banyak yang jual Kerang hijau ini. "Okee mbakk be. Ambil erang hijau yang sebelumnya sudah dibersihkan dan direbus, kemudian anda kupas dan buang salahsatu bagian cangkangnya.
Cara pembuatan Kerang hijau rebus
- Cuci kerang sampai bersih & potong jagung menjadi 4 (setelah dicuci).
- Ulek kasar semua bahan & tumis 1/2 matang (hanya sampai aroma nya keluar).
- Rebus kerang dgn sedikit garam & daun salam. sampai setengah matang buang airnya (kotoran masih byk). dan rebus lagi kerang dgn air baru. rebus jagung di tempat terpisah..
- Tumis semua bahan ulek & masukkan ke air rebusan kerang & masukkan jagung sampai mendidih, masukkan gula, garam & penyedap. tes rasa & sajikan.
Kerang hijau (Perna viridis) atau dikenal sebagai green mussels adalah binatang lunak (moluska) yang hidup di laut, bercangkang dua dan berwarna hijau. Kerang hijau merupakan organisme yang termasuk kelas Pelecypoda. Golongan biota yang bertubuh lunak (mollusca). Lalu rebus kerang dengan rempah seperti bawang putih, serai, daun jeruk, dan jahe. Mudah bukan mengolah kerang hijau menjadi sajian spesial?