Kerang hijau saos ala ala. Resep lengkap bagaimana cara membuat Kerang Hijau Saus Tiram dapat dilihat di bawah. Kerang hijau atau dikenal sebagai kijing oleh masyarakat betawi. Kerang ijo pilihan yang dibuka sebagian kulitnya sehingga tidak menyusahkan pada saat dimakan lalu dimasak dengan bumbu saos padang merah khas Rasane hingga menyerap ke daging kerang tersebut lalu disajikan.

Kerang hijau tersebut biasanya sering menempel pada substrat yang ada di pantai. Kerang hijau juga mempunyai gizi yang cukup tinggi sehingga banyak dimanfaatkan sebagai bahan pangan. Buat yang suka dengan masakan kerang hijau, apalagi manfaat kerang yang banyak untuk tubuh kita terutama anak-anak. Kamu dapat harus Kerang hijau saos ala ala menggunakan 14 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Kerang hijau saos ala ala

Siapkan 1 kg , kerang hijau.
Siapkan 2 cm , jahe.
Siapkan 5 siung , bawang putih.
Siapkan 1/2 sendok teh , merica.
Siapkan 5 buah , cabe rawit.
Siapkan 1/2 buah , bawang bombay.
Siapkan 1/2 botol , delisaos mama suka hot lava.
Siapkan 4 sendok teh , saori tiram.
Siapkan 4 sendok teh , saori teriyaki.
Siapkan 2 sendok , saus sambal.
Siapkan 1 sendok makan , maizena.
Siapkan 1 butir , telur.
Siapkan Secukupnya , gula.
Siapkan Secukupnya , garam.

Dari pada beli yang belum tentu kualitas dan kebersihannya mendingan kita buat sendiri untuk keluarga tercinta supaya lebih enak dan juga bersih tentunya. Kerang hijau merupakan salah satu jenis makanan laut berdaging lunak yang sangat lezat dan banyak. Jangan khawatir, dengan mengikuti cara dari kami, kerang yang bersih sudah pasti dapat tersaji di meja makan. Kerang hijau (Perna viridis) atau dikenal sebagai green mussels adalah binatang lunak (moluska) yang hidup di laut, bercangkang dua dan berwarna hijau.

Cara pembuatan Kerang hijau saos ala ala

Cuci bersih kerang dengan air berkali kali hingga pasir keluar.
Rebus kerang dengan larutan air garam 1 sendok untuk 2 gelas air agar pasir pasir dikerang keluar.
Sementara itu potong halus semua bahan.
Setelah kerang setengah matang angkat dan cuci bersih.
Tumis semua bahan dan saos hingga harum dan kental. Tes rasa, jika sudah cocok dengan selera baru masukan kerang. Rebus hingga matang..

Kerang hijau merupakan organisme yang termasuk kelas Pelecypoda. Tumis kerang hijau sangat cocok dinikmati untuk makan siang atau malam, karena memiliki rasa yang enak, dan praktis untuk dimasak. Jika sudah mendidih, cuci kembali kerang hijau dan tiriskan. Tumis irisan bawang merah, cabai dan bawang putih hingga harum dan layu. Sementara itu, pada kerang hijau, hampir semua logam berat ada di dalamnya. "Yakni Hg (merkuri), Cd (kadmium), Pb (timbal), Cr (krom), dan Sn (timah) tinggi sehingga membahayakan," ujar Etty.