Bagaimana cara Membuat Sempurna Kerang hijau saus padang ala mamicay

Kerang hijau saus padang ala mamicay. Resep kerang hijau saus padang - bukan hanya udang atau kepiting yang biasanya diberi bumbu saus padang saat diolah menjadi masakan tertentu, ternyata kerang ijo pun tak kalah lezatnya saat dipadukan dengan bumbu saus padang tersebut. Satu lagi bonus untuk sahabatku, aku buatkan resep kerang hijau saos padang, tapi coba perhatikan detailnya aku membersihkan kerang. semoga video ini bisa. Terkesan dengan sedapnya kerang saus padang ala restoran seafood?

Lihat resep dan menunya berikut ini. Kerang Hijau Saus Padang is one of my favorite street hawkers food in Indonesia. Tekstur garing dan lembut kerang hijau yang berpadu dengan Asam, Manis dan pedasnya Saus Padang menjadi salah satu menu Seafood Favorit! Kamu dapat memasak Kerang hijau saus padang ala mamicay menggunakan 22 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Kerang hijau saus padang ala mamicay

1. Siapkan 1 kg , kerang hijau (cuci bersih).
2. Siapkan 1/2 buah , bawang bombay.
3. Siapkan 5 buah , cabai rawit merah.
4. Siapkan , Bumbu halus:.
5. Siapkan 3 siung , bawang putih.
6. Siapkan 5 siung , bawang merah.
7. Siapkan 1 butir , kemiri (sangrai dahulu).
8. Siapkan 3 buah , cabai merah keriting.
9. Siapkan , Rempah:.
10. Siapkan 1 batang , sereh.
11. Siapkan 2 ruas jari , jahe (geprek).
12. Siapkan 2 ruas jari , lengkuas (geprek).
13. Siapkan 1 lembar , daun salam.
14. Siapkan 1 lembar , daun jeruk.
15. Siapkan , Bahan saus:.
16. Siapkan 2 sdm , saus sambal.
17. Siapkan 1 sdm , saus tomat.
18. Siapkan 1 sdm , saus tiram.
19. Siapkan Secukupnya , gula.
20. Siapkan Secukupnya , garam.
21. Siapkan Secukupnya , kaldu jamur.
22. Siapkan 1/4 sdt , lada bubuk.

Lihat juga resep Kepiting saos padang "seuhah" enak lainnya! Resep Kerang Saus Padang Pedas Enak - Kerang saus padang merupakan salah satu bahan pelengkap ketika sedang ada acara kumpul-kumpul baik itu bersama teman, sahabat, orang tersayang atau keluarga anda. More like this. kerang hijau saus padang. Bau amis kerang tertutupi aroma menggoda dari saus padang.

Langkah-langkah pembuatan Kerang hijau saus padang ala mamicay

1. Rebus kerang di air mendidih yang sudah terlebih dahulu dimasukkan 3 ruas jari jahe geprek sampai cangkang kerang terbuka. Setelah diangkat dan ditiriskan, lepas sebelah cangkang kerang..
2. Masukkan minyak ke dalam wajan secukupnya, tumis bawang bombay sampai layu dan masukkan bumbu halus dan cabai rawit. Jika sudah harum, masukkan rempah, aduk sampai matang..
3. Setelah matang, masukkan 250cc air, tunggu mendidih. Masukkan bahan saus. Cek rasa...
4. Setelah dirasa pas, masukkan kerang ke dalam wajan. Aduk rata hingga seluruh kerang terlapisi saus. Masak selama 5 hingga 7 menit. Sajikan dengan nasi hangat.. Aduhaaaayyyy 😀👍.
5. Catatan: untuk cabai bisa ditambah atau dikurangi.

Disantap dengan nasi panas lebih nikmat! Bahan apapun selalu jadi lezat bila diguyur saus padang. Tidak kalah dengan seafood lain, kerang pun cocok diolah bersama saus legendaris ini. Karakteristik dari saus padang ini dikatakan Chef Hangtie sangat cocok dengan cita rasa kerang hijau yang gurih. Karena itu juga, kerang hijau yang dimasak dengan saus padang kerap jadi favorit banyak pelanggan.