Bagaimana cara Memasak Sempurna Telur Asin Rempah

Telur Asin Rempah.

Kamu dapat memasak Telur Asin Rempah menggunakan 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Telur Asin Rempah

1. Siapkan 20 butir , telur bebek(me pke telur bebek mix telur ayam).
2. Siapkan 1500 ml , air bersih.
3. Siapkan , Bumbu.
4. Siapkan 250 gr , garam(tingkat keasinan garam kemasan berbeda2).
5. Siapkan 7 butir , bawang merah,iris.
6. Siapkan 7 siung , bawang putih,geprek.
7. Siapkan 10 , cabe rawit,potong2(me pke sesuai level pedas anak2).
8. Siapkan 5 , cabe merah keriting,potong2.
9. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
10. Siapkan 2 lembar , daun salam.
11. Siapkan 2 batang , sereh.
12. Siapkan 2 cm , lengkuas diiris.
13. Siapkan 2 cm , jahe,diiris.
14. Siapkan 2 sdm , kaldu jamur.
15. Siapkan , Peralatan.
16. Siapkan 1 buah , toples.
17. Siapkan Plastik , gula ukuran 1/4 kg.
18. Siapkan , Tali rafiah.
19. Siapkan , Note: saya buat 1/2 resep,telur bebek mix telur ayam.

Cara pembuatan Telur Asin Rempah

1. Siapkan terlebih dulu toples lalu cuci bersih telur, kemudian tiriskan telur.
2. Siapkan panci,masukkan air,garam halus,tambahkan bumbu iris dan rempah2 daun yang lain.
3. Masak air,garam, bumbu iris dan rempah daun yang lain sambil koreksi rasa, masak hingga mendidih,lalu dinginkan.
4. Siapkan toples,susun telur dalam toples,lalu masukkan air garam yang berbumbu tadi,agar telur tidak mengambang, diatasnya taro pemberat terbuat dari plastik yang telah diisi air.
5. Setelah 15(me rendam selama 13) hari telur asin siap dipanen,rebus selama 1 jam dengan api kecil, menggunakan air rendaman telur,angkat,masukkan telur asin dalam air dingin dan cuci telur hingga bersih Sajikan telur asin rempah dengan menu kesukaan keluarga.