Resep: Sempurna Kentang Goreng ala KFC

Kentang Goreng ala KFC.

Kamu dapat memasak Kentang Goreng ala KFC menggunakan 10 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Kentang Goreng ala KFC

1. Siapkan 1 kg , kentang kualitas baik.
2. Siapkan 2 siung , bawang putih geprek kasar.
3. Siapkan 1 sdm , garam.
4. Siapkan 1 sdm , gula.
5. Siapkan 1 sdm , kaldu jamur.
6. Siapkan , Air untuk menebus.
7. Siapkan , Air es untuk merendam.
8. Siapkan , Minyak goreng.
9. Siapkan , Campuran tepung terigu + maizena (3:1).
10. Siapkan , Atau campuran tepung beras + tapioka (2:1).

Langkah-langkah pembuatan Kentang Goreng ala KFC

1. Kupas kentang lalu potong-potong memanjang. Hasilnya dicuci sampai benar-benar bersih. Bisa dilihat dari air cucinya sdh bening. Tiriskan..
2. Didihkan air bersama bawang putih geprek, garam, kaldu jamur, dan gula. Setelah mendidih masukkan kentang lalu rebus sekitar 5 menit atau sampai kentang hampir setengah matang..
3. Setelah direbus, masukkan kentang yg sdh direbus tsb kedalam rendaman air es. Biarkan sesaat sampai hawa panasnya hilang..
4. Tiriskan dan keringkan kentang lalu tata dinampan lalu masukkan kekulkas bawah sekitar 10-20 menit..
5. Sambil menunggu, buat campuran tepung pada wadah yang ada tutupnya. bisa ditambah bubuk oregana kalau suka. Sy lebih suka pake campuran terigu + maizena + tepung beras😅.
6. Keluarkan kentang dari kulkas lalu masukkan kedalam wadah bersama campuran tepung. Kocok wadah tsb sampai semua sisi kentang terbalur tepung..
7. Tata kembali di nampan dgn rapi dan tdk saling tumpuk lalu masukkan kefrezeer 2-3 jam. Setelah itu bisa langsung digoreng atau disimpan dalam wadah/plastik..
8. Goreng kentang dgn minyak yg sdh benar-benar panas dgn metode deep fryer. Kentang goreng siap disajikan. Utk sisanya bisa disimpan dalam frezer selama 1-2 bulan..
9. Selamat mencoba😁.