French Fries Ala KFC #pekaninspirasi.
Kamu dapat memasak French Fries Ala KFC #pekaninspirasi menggunakan 9 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan French Fries Ala KFC #pekaninspirasi
- Siapkan 500 gr , kentang uk sedang.
- Siapkan 1 sdm , garam.
- Siapkan 1/2 sdm , gula (sy skip).
- Siapkan 3 siung , bawang putih, haluskan (blh ganti pake bawang putih bubuk).
- Siapkan Secukupnya , lada bubuk & kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya , air dingin & es batu.
- Siapkan 2 sdm , tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm , maizena/tepung beras.
- Siapkan Secukupnya , minyak utk menggoreng.
Cara pembuatan French Fries Ala KFC #pekaninspirasi
- Kupas kentang, potong2 bentuk memanjang spt korek api lalu cuci bersih.
- Rebus air bersama garam, gula & bawang putih halus, lalu masukkan kentang. Rebus selama 5 menit & tiriskan..
- Setlh ditiriskan lalu beri air dingin & es batu. Rendam selama 5 menit lg.
- Tiriskan kentang, lalu beri lada bubuk & kaldu bubuk secukupnya, aduk pake tangan sampai merata. Di step ini sy masukkan kentang ke dlm freezer selama kurleb 15 menit.
- Keluarkan kentang dr freezer, lalu masukkan di wadah yg berisi campuran terigu & maizena. Aduk2 sambil dikocok kentangnya sampai tercampur dgn tepung. Gak usah tebel2 asal tercampur aja ya tepungnya..
- Siapkan wajan berisi minyak sayur, setlh panas, goreng kentang sampai matang.
- Setlh matang, angkat kentang & tiriskan. Taro di piring saji. Nikmati dgn cocolan saos sambel & mayonaise..