Resep: Enak Udang Saus Telur Asin

Udang Saus Telur Asin.

Kamu dapat memasak Udang Saus Telur Asin menggunakan 9 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Udang Saus Telur Asin

1. Siapkan 500 gr , udang.
2. Siapkan Secukupnya , tepung bumbu serbaguna.
3. Siapkan 3 butir , kuning telur rebus (kalo ada telur asin lebih bagus).
4. Siapkan , Bumbu Iris :.
5. Siapkan 2 buah , bawang putih cincang kasar.
6. Siapkan 2 buah , cabe merah keriting.
7. Siapkan 1 batang , daun bawang.
8. Siapkan Secukupnya , kecap asin.
9. Siapkan Secukupnya , garam dan lada bubuk.

Cara pembuatan Udang Saus Telur Asin

1. Bersihkan udang buang kulit dan kotoran dibagian punggungnya lalu sisakan bagian ekornya. Kemudian cuci bersih.
2. Beri 3 sdm tepung bumbu serbaguna. Aduk sampai tercampur rata.
3. Siapkan wadah (saya toples plastik) isi dengan tepung bumbu serbaguna masukan satu persatu udang kemudian goyang toples sampai udang terbaluti dengan tepung.
4. Sedikit ditekan tekan dengan tangan lalu sisihkan. Lakukan sampai udang habis.
5. Panaskan minyak goreng. Goreng udang dengan api besar agar tepung cepat garing tapi udangnya masih terasa manis. Tiriskan dan sisihkan.
6. Tumis bawang putih hingga wangi, lalu masukan irisan cabe keriting dan daun bawang. Aduk aduk, kemudian masukan kuning telur yang telah dihaluskan. Aduk rata.
7. Beri kecap asin, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukan udang gorengnya dan aduk rata kembali.
8. Udang saus telur asin siap dihidangkan 😍.