Bagaimana cara Persiapan Sempurna Kerupuk telur asin

Kerupuk telur asin. Kerupuk Telur Asin dijamin asli, dengan campuran bumbu yang membuat gurih,renyah dan pasti bakal ketagihan Setiap Pemesanan Kita Langsung Buat Yang Baru, Agar Rasa telur asinnya tetap. BREBES - Telur asin dikenal sebagai makanan khas sekaligus oleh -oleh Kabupaten Brebes. Namun, ditangan seorang perajin telur asin disulap menjadi cemilan. "Ide membuat kerupuk telur asin ini awalnya saya coba-coba sekitar setahun lalu. "Makanan ringan kerupuk telur asin ini juga sudah mendapatkan ijin edar makanan (IRT).

Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Kamu bisa langsung membuatnya sendiri di rumah. Kamu dapat memasak Kerupuk telur asin menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Kerupuk telur asin

1. Siapkan , Bahan putih telur :.
2. Siapkan 5 btr , putih telur asin.
3. Siapkan 250 gr , tapioka/kanji.
4. Siapkan 2 sdm , terigu.
5. Siapkan 120 ml , air panas.
6. Siapkan , Bahan kuning telur :.
7. Siapkan 5 btr , kuning telur asin.
8. Siapkan 250 gr , tapioka/kanji.
9. Siapkan 2 sdm , terigu.
10. Siapkan 120 ml , air panas.
11. Siapkan , Bumbu halus (bagi jadi 2) :.
12. Siapkan 10 siung , bawang putih.
13. Siapkan 2 sdm , ketumbar.
14. Siapkan 20 btr , merica.
15. Siapkan 1 sdm , garam.
16. Siapkan 2 btr , kemiri.

Telur asin adalah telur yang telah mengalami proses pengawetan dengan menggunakan garam sehingga mampu bertahan lama. Bahan utama telur asin yang biasa digunakan oleh produsen. Cara Membuat Pengasapan Telur Asin, untuk langkah ini dibutuhkan ketrampilan dengan ilmu yang ada. karena tanpa ilmu salah-salah telur terasa tidak enak dan kurang disukai dipasaran. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).

Cara pembuatan Kerupuk telur asin

1. Pisahkan antara kuning dan putih telur,lalu haluskan..
2. Campur semua bahan putih dengan 1/2 bagian bumbu halus,aduk rata.masukkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk sampai kalis dan bisa dibentuk.lakukan dengan cara sama untuk bahan kuning..
3. Bagi adonan putih dan kuning jadi beberapa bagian sama rata (ukuran sesuai selera). Pipihkan adonan putih diatas daun pisang (sebelumnya daun dijemur dulu),lalu masukkan adonan kuning (bentuk lonjong memanjang).gulung,ratakan,sematkan dengan lidi..
4. Kukus selama 1 jam (kukusan sebelumnya dipanaskan dulu).angkat dan biarkan sampai dingin (saya diamkan semalaman,masukkan kulkas)..
5. Potong tipis-tipis lalu jemur sampai kering..
6. Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng hingga matang.angkat dan tiriskan.siap disimpan ditoples untuk stok cemilan😁.

Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Selesai dengan telur kemudian silahkan rendam kerupuk dalam sebuah wadah dan tuangkan air dingin kedalamnya. Penggunaan air dingin akan membuat kerupuk aci menjadi lebih mengembang. telur asin aneka rasa adalah salah satu inovasi dari telur asin rasa original. dengan penambahan rasa maka harga jualnya pun ikut Telur asin aneka rasa - Siapa yang tidak mengenal telur asin? Telur asin adalah istilah umum untuk makanan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Bahan baku utama yang gunakan biasanya adalah telur itik atau telur bebek.