Bagaimana cara Membuat Enak Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

One of Indonesian most popular chicken soup. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk. Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 28 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan 1 kg , ayam.
2. Siapkan 1/4 kg , kol, iris halus.
3. Siapkan 1/4 kg , toge.
4. Siapkan 2 batang , daun bawang, iris halus.
5. Siapkan 1 bks , mie soun/bihun jagung, rendam air setelah lembut, tiriskan.
6. Siapkan 1/2 ons , bawang goreng.
7. Siapkan 8 liter , air untuk kuah.
8. Siapkan Secukupnya , garam.
9. Siapkan 3 sdm , gula pasir, sebagai penyedap.
10. Siapkan , 🌶️ Bumbu Halus.
11. Siapkan 6 buah , bawang merah.
12. Siapkan 6 buah , bawang putih.
13. Siapkan 1 ruas jari , lengkuas.
14. Siapkan 1 ruas jari , jahe.
15. Siapkan 1 ruas jari , kunyit.
16. Siapkan 1/2 sdt , lada.
17. Siapkan 5 buah , kemiri.
18. Siapkan 5 buah , kapulaga.
19. Siapkan 1 sdm , ketumbar.
20. Siapkan 1/2 sdt , jinten.
21. Siapkan 1/2 sdt , adas.
22. Siapkan 1/2 buah , pala.
23. Siapkan 1 ruas jari , kayu manis.
24. Siapkan 2 buah , bunga lawang.
25. Siapkan , 🥬 Bumbu Daun.
26. Siapkan 2 buah , serai.
27. Siapkan 2 lembar , daun salam.
28. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.

Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas.

Cara pembuatan Soto Ayam Lamongan

1. Bersihkan ayam, lalu rebus di dalam panci bersama 8 liter air untuk kuah jangan lupa beri garam secukupnya. Tips : kalau mau kuahnya lebih nendang kaldunya bisa tambahkan tulang sapi..
2. Sambil menunggu ayam matang didalam rebusan kuah, siapkan semua bahan bumbunya.
3. Blender semua bahan bumbu sampai halus.
4. Setelah bumbu dihaluskan lalu tumis dengan minyak goreng dalam wajan tumis hingga matang.
5. Setelah air rebusan ayam mendidih dan ayam matang, angkat ayam lalu tiriskan. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi air sisa rebusan ayam tadi, masukkan juga bumbu daun lalu biarkan kuah matang dan bumbu menyatu dengan kuah. Cek rasa, bisa tambahkan lagi garam jika kurang, lalu tambahkan gula pasir atau penyedap rasa..
6. Siapkan bahan pelengkap toge, kol, daun bawang dan mie, lalu ayam yang sudah ditiriskan tadi digoreng hingga matang lalu suwir2..
7. Penyajian : dalam mangkok masukkan mie, kol, toge, ayam suwir, daun bawang dan bawang goreng, lalu siram dengan kuah. Tambahkan kecap dan cabe rawit halus sebagai pelengkap..

Hidangan ini banyak ditemukan di pinggir jalan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Didihkan air, masukkan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dg api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening, rebus trs sampai ayam empuk. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.