Resep: Selera Soto Ayam Betawi

Soto Ayam Betawi.

Kamu dapat harus Soto Ayam Betawi menggunakan 26 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Soto Ayam Betawi

1. Siapkan 4 potong , ayam.
2. Siapkan 1 bks , santan kara.
3. Siapkan 4 gelas , air.
4. Siapkan , Bumbu halus :.
5. Siapkan 4 siung , bawang merah.
6. Siapkan 2 siung , bawang putih.
7. Siapkan 1 ruas , jahe.
8. Siapkan 1 butir , kemiri.
9. Siapkan 1/2 sdt , jinten.
10. Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
11. Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
12. Siapkan Secukupnya , garam.
13. Siapkan Secukupnya , micin.
14. Siapkan Secukupnya , royco.
15. Siapkan , Bumbu cemplung :.
16. Siapkan 1 ruas , lengkuas digeprek.
17. Siapkan 2 lbr , daun salam.
18. Siapkan 3 batang , serai digeprek.
19. Siapkan 1 potong , Kayu manis.
20. Siapkan 4 butir , Cengkeh.
21. Siapkan , Pelengkap :.
22. Siapkan irisan , Daun bawang.
23. Siapkan , Kerupuk.
24. Siapkan , Sambal.
25. Siapkan Irisan , tomat.
26. Siapkan , Jeruk nipis.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Betawi

1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus sampai matang dan masukan bumbu cemplung, beri sedikit Royco dlu supaya ayamnya asin.
2. Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai harum dan matang tambahkan juga garam, micin, royco..kemudian masukan kedalam rebusan ayam.
3. Masukan juga santan, tunggu sampai mendidih sambil terus diaduk, angkat ayam tiriskan kemudian goreng sebentar.
4. Setelah itu suwir suwir ayam dan siram dengan kuah, kemudian beri pelengkap.
5. Koreksi rasa dan Siap disajikan.