Kuah Soto Ayam. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan lagi, maka tak jarang menu soto banyak tersedia di. Supaya rasa kuah soto nya enak dan lezat, selain menggunakan bumbu soto kudus asli juga sebaiknya kita menggunakan ayam kampung untuk membuat kuahnya supaya rasanya lebih gurih.
Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto.
Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk.
Kamu dapat memasak Kuah Soto Ayam menggunakan 17 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Kuah Soto Ayam
- Siapkan , Dada ayam.
- Siapkan , bumbu cemplung.
- Siapkan 2 batang , sereh.
- Siapkan , Lengkuas.
- Siapkan 2 , daun salam.
- Siapkan 2 , daun jeruk.
- Siapkan 1 buah , tomat.
- Siapkan , Tauge.
- Siapkan , Bawang merah goreng.
- Siapkan , bumbu halus.
- Siapkan 6 , bawang putih.
- Siapkan 8 , bawang merah.
- Siapkan 1/2 ruas , kunyit.
- Siapkan , Ketumbar.
- Siapkan , Lada bubuk.
- Siapkan , Garam.
- Siapkan , Kaldu jamur.
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia. Kuah soto yang masih panas di tambah perkedel kentang yang gurih membuat kita ketagihan untuk Resep soto ayam lamongan kali ini akan dilengkapi dengan berbagai jenis soto di tanah Jawa. Berikutnya, ada soto ayam khas dari Madura. Soto ayam Madura dikenal dengan bumbunya yang kaya dan kuahnya yang segar.
Langkah-langkah pembuatan Kuah Soto Ayam
- Cuci ayam hingga bersih lalu rebus hingga matang.
- Ulek semua bumbu halus lalu tumis tambahkan air rebusan ayam tadi dan masukan bumbu cemplungnya.
- Aduk merata dan tambahkan garam kaldu jamur sekalian.
- Koreksi rasa dan siap disajikan panas2.
- Dan lebih nikmat ayam yg sudah direbus tadi tambahkan bumbu lalu digoreng.
Untuk resep ini, kamu akan membuat keripik kentang dan sambal. Yuk membuat masakan soto ayam kuah bening untuk keluarga tercinta. Soto ayam bening mempunyai penggemar tersendiri terutama anak anak dan para orang tua yang suka kuah soto ringan. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang Berbeda dari soto daging, soto ayam memiliki tekstur daging yang lebih cepat matang. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan.