Resep: Lezat Soto Ayam Bumbu Rempah

Soto Ayam Bumbu Rempah. Walaupun resep dasar bumbu soto tersebut rata rata menggunakan bahan rempah rempah yang hampir sama. Seperti biasa kelar masak soto ayam pengen langsung upload eh kuota internet habis. Mari merapat bunda makan siang pakai soto ayam.

Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut. Ayam direbus bersama dengan serai, daun jeruk, dan. Kamu dapat memasak Soto Ayam Bumbu Rempah menggunakan 31 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Soto Ayam Bumbu Rempah

1. Siapkan , Bahan:.
2. Siapkan 500 gr , ayam bag dada.
3. Siapkan , Bumbu cemplung:.
4. Siapkan 2 lbr , daun salam.
5. Siapkan 2 lbr , daun jeruk.
6. Siapkan 1 btg , serai.
7. Siapkan 2 btg , bawang pre.
8. Siapkan 3 btg , seledri.
9. Siapkan , Bumbu halus:.
10. Siapkan 4 siung , bawang putih.
11. Siapkan 8 siung , bawang merah.
12. Siapkan 1 ruas , jahe.
13. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
14. Siapkan 1 ruas , kunyit.
15. Siapkan 4 btr , kemiri.
16. Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
17. Siapkan 1/2 sdm , ketumbar (dari saya).
18. Siapkan 1/8 sdt , kayu manis bubuk.
19. Siapkan 1/8 sdt , jinten bubuk.
20. Siapkan 3 btr , cengkeh.
21. Siapkan 1 bh , bunga lawang.
22. Siapkan 1 sdt , gula pasir.
23. Siapkan , Garam.
24. Siapkan , Pelengkap:.
25. Siapkan , Tomat.
26. Siapkan , Sambal.
27. Siapkan , Taoge.
28. Siapkan , Telur rebus.
29. Siapkan , Bihun.
30. Siapkan , Bawang merah goreng.
31. Siapkan , Jeruk nipis.

Rempah-rempah satu ini nggak cuma digunakan untuk memberikan warna tapi juga menghilangkan aroma-aroma tak sedap dari bahan-bahan makanan berbentuk daging baik sapi, ayam, ataupun ikan. Selain itu, bumbu dapur ini juga merupakan bahan dasar yang kerap digunakan dalam membuat. Soto ayam merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat fenomenal. Masakan ini banyak ditemui di seluruh daerah di nusantara, daging ayam yang lezat dipadu dengan kuah yang bumbui dengan beragam rempah asli Indonesia membuat kuliner ini menjadi idola.

Cara pembuatan Soto Ayam Bumbu Rempah

1. Bersihkan ayam, kucuri dg jeruk nipis bilas bersih dan rebus dg garam, daun salam, ketumbar, bawang putih geprek dan kunyit, jika sdh matang angkat lalu suir2, siapkan pelengkap yg lain.
2. Haluskan Bumbu, panaskan wajan dan masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung yg lain tumis sampai harum, tambahkan bawang prei cincang, tumis lagi sampai matang..
3. Masukkan bumbu yg sdh matang pada air kaldu ayam, tambahkan gula, garam dan lada, tes rasa.
4. Sajikan soto dg Pelengkap, ambil mangkuk saji beri bihun, taoge, ayam, telur dan masukkan kuah taburi dh seledri dan bawang goreng, sajikan dg sambal serta jeruk nipis..
5. Dah siap di santap😍😍😍.

Catatan: Bumbu rempah Soto Banjar umumnya dibungkus dengan kain tipis atau kasa dan direbus bersama air dan ayam, tapi menurut saya aroma rempah Pada kesempatan lain saya rebus rempah tanpa kain pembungkus kemudian kaldu saya saring, hasilnya rasa dan aroma rempah lebih tajam. Seperti halnya soto ayam, bumbu soto Banjar berupa bawang merah, bawang putih dan merica, tapi tidak memakai kunyit. Rempah-rempah nantinya diangkat agar tidak ikut masuk ke dalam mangkuk sewaktu dihidangkan. Kuah kaldu soto Banjar sedikit bening dan tidak berwarna kuning. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.