Resep: Sempurna Soto Ayam Madura

Soto Ayam Madura.

Kamu dapat memasak Soto Ayam Madura menggunakan 36 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Soto Ayam Madura

1. Siapkan 500 gr , daging ayam rebus.
2. Siapkan 1500 ml , air.
3. Siapkan 2 btg , daun bawang.
4. Siapkan 2 btg , seledri.
5. Siapkan 2 lembar , daun salam.
6. Siapkan 2 lembar , daun jeruk buang tulangnya.
7. Siapkan 2 btg , sereh memarkan.
8. Siapkan 5 bh , Cengkeh.
9. Siapkan 1 ruas jari , jahe geprek.
10. Siapkan secukupnya , garam.
11. Siapkan , Minyak goreng untuk menumis.
12. Siapkan , Bumbu halus :.
13. Siapkan 5 siung , bawang putih.
14. Siapkan 2 ruas jari , kunyit.
15. Siapkan 2 butir , kemiri.
16. Siapkan 1/2 sdt , lada Bubuk.
17. Siapkan , Gula pasir.
18. Siapkan , Garam.
19. Siapkan 1/2 sdt , pala.
20. Siapkan , Penyedap rasa.
21. Siapkan 1 Bks , Bumbu soto.
22. Siapkan , Pelengkap :.
23. Siapkan , Bihun (diresep soun).
24. Siapkan , Kol.
25. Siapkan , daun bawang seledri.
26. Siapkan , Bawang goreng.
27. Siapkan , Telur di rebus.
28. Siapkan , Nasi putih (lupa kepoto).
29. Siapkan , Toge (Diskip).
30. Siapkan , Bahan sambal :.
31. Siapkan 10 bh , cabe rawit.
32. Siapkan 5 bh , cabe merah keriting.
33. Siapkan 2 Btr , kemiri.
34. Siapkan 50 , minyak sayur.
35. Siapkan , Garam,gula pasir.
36. Siapkan , Air.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Madura

1. Masak air kemudian masukkan ayam, daun bawang seledri daun Salam, daun jeruk, cengkeh,serai dan garam.
2. Uleg bumbu halus(bumbu soto saya sangrai dulu supaya aroma harumnya berasa). disini pemberian garam sedikit saja karena sudah ada penambahan garam di rebusan ayam..
3. Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan kedalam rebusan ayam tadi aduk-aduk..
4. Rebus telur hingga matang..
5. Goreng ayam yang sudah di rebus tadi sebentar tiriskan..
6. Haluskan bahan sambal masak,beri sedikit air tambakan penyedap rasa,garam dan gula..
7. Sajikan dengan lengkapnya siap disantap..