Bagaimana cara Persiapan Lezat Soto Ayam Lamongan

Kumpulan Berbagai Resep Makanan Indonesia

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto Ayam Lamongan One of Indonesian most popular chicken soup. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk. Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 24 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan

  1. Siapkan 1 kg , dada ayam.
  2. Siapkan , Bumbu halus.
  3. Siapkan 10 siung , bawang merah.
  4. Siapkan 5 siung , bawang putih.
  5. Siapkan 4 butir , kemiri.
  6. Siapkan 5 cm , kunyit.
  7. Siapkan 4 cm , jahe.
  8. Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
  9. Siapkan 100 gr , udang segar tanpa kulit.
  10. Siapkan , Bumbu cemplung.
  11. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
  12. Siapkan 2 batang , sereh.
  13. Siapkan 2 batang , daun bawang.
  14. Siapkan Secukupnya , gula,garam dan kaldu ayam bubuk.
  15. Siapkan , Koya.
  16. Siapkan 1 sdt , bawang putih goreng.
  17. Siapkan 1 genggam , kerupuk udang.
  18. Siapkan , Pelengkap.
  19. Siapkan , Jeruk nipis.
  20. Siapkan , Kecap manis.
  21. Siapkan , Seledri.
  22. Siapkan , Bawang goreng.
  23. Siapkan , Bihun.
  24. Siapkan , Toge.

Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas.

Cara pembuatan Soto Ayam Lamongan

  1. Blender semua bumbu halus kecuali udang.
  2. Uleg halus udang boleh pakai food processer.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum,masukan daun jeruk,sereh dan udang,tumis sampai udang matang dan bumbu tercium harum.
  4. Masak air dipanci sekitar 4 liter air,masukan bumbu yang sudah di tumis aduk rata,lalu tambahkam garam dam gula.
  5. Masukan ayam,masak sampai mendidih,lalu masukan daun bawang,masak dgn api sedang sampai ayam empuk, matang dan mengeluarkan kaldu,saya masak sekitar 1 jam,air susut saya tambahkan lagi air,masak terus sampai ayam keluar kaldu dan harum.
  6. Angkat ayam,lalu goreng.
  7. Rendam bihun dan toge dgn air panas lalu tiriskan.
  8. Bumbu koya : blender bawang putih dan kerupuk udang sampai halus.
  9. Menyiapkan soto,tata bihun dan toge di mangkok,beri suwiran ayam,lalu tabur dengan bumbu koya,seledri,bawang goreng,siram dengan kuah soto,lalu beri kecap sedikit,beri perasan jeruk nipis dan sambel.

Hidangan ini banyak ditemukan di pinggir jalan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Didihkan air, masukkan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dg api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening, rebus trs sampai ayam empuk. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.