Resep: Sempurna 89. Soto Ayam Tanpa Santan

Kumpulan Berbagai Resep Makanan Indonesia

89. Soto Ayam Tanpa Santan. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam. Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Tanpa Santan Yang Enak Sederhana ~ Soto ayam kuning tidak akan asing lagi ditelinga anda, karena kuliner Indon.

89. Soto Ayam Tanpa Santan Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dari kunyit, dengan suwir-suwiran ayam di dalamnya, namun varian. Kalau tidak ada daging sapi, soto ayam nggak kalah lezatnya. Kamu dapat harus 89. Soto Ayam Tanpa Santan menggunakan 21 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan 89. Soto Ayam Tanpa Santan

  1. Siapkan 2 potong , ayam.
  2. Siapkan 2 lembar , daun kol.
  3. Siapkan 50 gr , tauge.
  4. Siapkan 1/2 bungkus , bihun.
  5. Siapkan 700 ml , air.
  6. Siapkan 1 sdt , bawang goreng.
  7. Siapkan , Bumbu :.
  8. Siapkan 4 siung , bawang putih.
  9. Siapkan 2 siung , bawang merah.
  10. Siapkan 3 cm , jahe.
  11. Siapkan 5 cm , kunyit.
  12. Siapkan 3 cm , lengkuas.
  13. Siapkan , Bumbu pelengkap :.
  14. Siapkan 2 lembar , bawang daun.
  15. Siapkan 3 lembar , daun salam.
  16. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
  17. Siapkan 1 batang , sereh.
  18. Siapkan 1 cm , pala (kira kira seujung sendok teh pala bubuk).
  19. Siapkan 1 sdm , garam.
  20. Siapkan 1 sdt , gula.
  21. Siapkan 1 sdt , kaldu jamur.

Apalagi kalau diberi bumbu kuah santan, dijamin super gurih dan istimewa. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.

Langkah-langkah pembuatan 89. Soto Ayam Tanpa Santan

  1. Cek bumbu dan bahan..
  2. Rebus daging ayam hingga ayam mengeluarkan minyak. Angkat ayam dan tiriskan..
  3. Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun bawang bagian putihnya dan sereh. Tuang ke kaldu ayam tadi. Masukkan pala. Biarkan mendidih. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Kalo sudah sesuai selera, matikan kompor..
  4. Iris daun kol dan siangi tauge. Rebus daun kol, tauge dan bihun secara terpisah. Sisihkan..
  5. Suwir suwir ayam. Goreng tapi jangan terlalu kering. Tiriskan..
  6. Atur di mangkok. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang. Jangan lupa potongan jeruk nipis dan sambal cabe..

Soto Betawi tidak dipungkiri lagi adalah salah satu yang terlezat di Indonesia. Kali ini MAHI akan berbagi versi lebih sehatnya tanpa menggunakan santan. Kali ini aku ingin mengajak kalian semua untuk membuat resep soto Betawi tanpa santan. Penggantinya tiada lain tiada bukan adalah susu. Tuang santan air ke dalam tumisan ayam, masak terus dengan api yang tidak terlalu besar hingga ayam empuk, angkat ayam.