Soto Ayam Kuning.
Kamu dapat harus Soto Ayam Kuning menggunakan 25 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Soto Ayam Kuning
- Siapkan 1 ekor , ayam (1 kg).
- Siapkan 1200 ml , air.
- Siapkan , Bumbu halus:.
- Siapkan 5 butir , bawang merah.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 5 butir , kemiri.
- Siapkan 2 ruas jari , kunyit.
- Siapkan 2 ruas jari , jahe.
- Siapkan , Bumbu lain:.
- Siapkan 1 sdm , ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt , lada bubuk.
- Siapkan 5 lbr , daun salam.
- Siapkan 2 lbr , daun jeruk.
- Siapkan 1 btg , sereh.
- Siapkan 2 sdm , garam (selera).
- Siapkan 1 sdt , gula pasir (selera).
- Siapkan , Isian soto:.
- Siapkan 400 gr , kol (iris halus).
- Siapkan 150 gr , toge pendek.
- Siapkan 2 bks , mie sohun.
- Siapkan , Pelengkap:.
- Siapkan 1 bks , Bawang goreng.
- Siapkan 6 tangkai , seledri (iris).
- Siapkan 5 bh , telur rebus.
- Siapkan , Jeruk sambal, kecap manis, sambal soto.
Cara pembuatan Soto Ayam Kuning
- Mempersiapkan semua bahan-bahannya..
- Rebus ayam potong kecil-kecil bersama air hingga air mendidih. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis bersama sereh, daun salam dan daun jeruk hingga daging empuk. Masukkan ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan gula pasir koreksi rasa. Angkat panci dari atas kompor..
- Didihkan air dan celupkan sebentar aneka sayur soto: toge, kol dan mie sohun. Sisihkan..
- Siapkan mangkuk isi dengan isian soto dan aneka pelengkapnya. Sajikan bersama sambal soto, kecap manis, dan jeruk sambal yummy😋.