Resep: Sempurna Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan.

Kamu dapat harus Soto Ayam Medan menggunakan 27 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Soto Ayam Medan

1. Siapkan 1 kg , ayam.
2. Siapkan 1/2 , Jeruk nipis.
3. Siapkan 1 sdt , garam.
4. Siapkan , Bumbu halus soto :.
5. Siapkan 4 buah , bawang putih.
6. Siapkan 2 ruas jari , kunyit.
7. Siapkan Sejempol , kaki jahe.
8. Siapkan 3 buah , kemiri sangrai.
9. Siapkan , Bumbu cemplung :.
10. Siapkan 1 buah , kelapa ambil santal kental dan encer.
11. Siapkan 2 buah , serai digeprek.
12. Siapkan Sejempol , kaki lengkuas geprek.
13. Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
14. Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
15. Siapkan 2 buah , pala,cengkeh, bunga lawang, kapulaga, kayu manis.
16. Siapkan 4 lembar , daun jeruk.
17. Siapkan 4 lembar , daun salam.
18. Siapkan secukupnya , Garam.
19. Siapkan secukupnya , Minyak goreng.
20. Siapkan , Untuk isian :.
21. Siapkan 1/4 kg , tauge.
22. Siapkan 1 buah , daun bawang di iris.
23. Siapkan 1 buah , daun sop di iris.
24. Siapkan secukupnya , Bawang goreng.
25. Siapkan Sedikit , kecap manis.
26. Siapkan , Cabe rawit giling.
27. Siapkan , Jeruk nipis.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Medan

1. Cuci dan bersihkan ayam, kemudian lumuri jeruk nipis dan garam.
2. Tumis bumbu halus, kemudian masukkan bumbu cemplung, santan encer dan ayam..
3. Apabila ayam sudah empuk, Angkat dan goreng.
4. Masukan santan kental ke dalam kuah soto. Masukkan garam. Koreksi rasa sambil di aduk-aduk terus sampai mendidih. Hidangkan dalam mangkuk ayam goreng suir, tauge, daun bawang dan daun sop, dan bawang goreng, kecap, jeruk nipis diperas dan beri cabe sesuai selera.